رژیم غذایی

عسل مانوکا: استفاده، کیفیت، مراقبت از زخم و مزایای سلامتی

عسل مانوکا نوعی عسل بومی است که نیوزیلند دارد. این توسط زنبورهایی که گرده افشانی روی گل Leptospermum scoparium می کنند که معمولا به عنوان بوته مانوکا شناخته می شود، تولید می شود.

خواص ضد باکتری عسل مانوکا آن چیزی است که آن را از عسل سنتی جدا می کند. Methylglyoxal ماده فعال آن است و احتمالاً مسئول این اثرات ضد باکتری است. علاوه بر این، عسل مانوکا دارای مزایای ضد ویروسی، ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است. در واقع، از آن به طور سنتی برای بهبود زخم، تسکین گلودرد، جلوگیری از پوسیدگی دندان و بهبود مسائل گوارشی استفاده می شود. عسل برای درمان زخم ها از زمان های قدیم مورد استفاده قرار گرفته است همانطور که در سند تاریخی تا سال 1392 توضیح داده شده است. اعتقاد بر این است که در مبارزه با عفونت کمک می کند اما این عمل با ظهور آنتی بیوتیک ها کنار گذاشته شد. دانشمندان در حال بررسی چالش های مقاومت جهانی در برابر آنتی بیوتیک هستند و خواص و پتانسیل عسل را بررسی می کنند. در این مقاله، ما در مورد عسل مانوکا، خواص و چگونگی تفاوت آن از انواع دیگر عسل بحث می کنیم. استفاده از داروی عسل از سال 1392 آغاز شد زمانی که برای جلوگیری از عفونت در زخم استفاده می شد. برگ های درخت Manuka، که به عنوان درخت چای شناخته می شود برای قرن ها در بین قبایل بومی نیوزیلند و جنوب استرالیا برای توانایی های شفا بخش خود شناخته شده اند. زنبور عسل که نکتار را از این درخت جمع آوری می کند عسل مانوکا است که برخی از خواص شفا را در بر می گیرد.
همه عسل ها حاوی خواص ضد میکروبی هستند اما عسل مانوکا حاوی پراکسید غیر هیدروژن است که قدرت آنتی باکتریال آن را بیشتر می کند.
برخی از مطالعات نشان می دهد که عسل مانوکا همچنین می تواند به افزایش تولید فاکتورهای رشد کمک کند. گلبول های سفید خون نیاز به مبارزه با عفونت و التیام زخم دارند.
عسل مانوکا حاوی تعدادی از مواد شیمیایی طبیعی است که آن را متفاوت می سازد:
(Methylglyoxal (MGO: این نشان داده شده است که در برابر چندین باکتری، از جمله Proteumirabilis و Enterobacter cloacae موثر است.
دی هیدروکسی استن (DHA): این در شهد گل مانوکا یافت می شود و در طول پروسه تولید عسل تبدیل به MGO می شود.
لپتوسپرین: این یک ماده شیمیایی طبیعی است که در شهد گیاهان مانوکا و چند بستگان نزدیک آن یافت می شود.

1. مراقبت از زخم

عسل پزشکی که توسط متخصصان مراقبت های سلامت به عنوان بخشی از یک زخم استفاده می شود می تواند به برخی از انواع زخم ها کمک کند.
کارشناسان بر این باورند که از آنجا که عسل مانوکا خواص ضد باکتری و بهبودی را اضافه کرده است ممکن است حتی بیشتر موثر باشد. با این حال، در حال حاضر شواهد کمی برای حمایت از این نظریه وجود دارد.
یک مطالعه به این نتیجه رسیده است که عسل دارای ویژگی های بهبودی سریع زخم های دیابتی است اما تحقیقات بیشتر برای تایید اینکه عسل می تواند به عنوان اولین خط درمان برای این نوع زخم ها مورد استفاده قرار گیرد توصیه شده است.
در حالی که برخی تحقیقات نشان می دهد که عسل می تواند به بهبود شرایط خاص کمک کند مطالعات بیشتری برای تأیید مزایای عسل برای موارد زیر لازم است:
زخم های حاد و مزمن مخلوط
زخم های تحت فشار
gangrene فورنیرز
زخم های پای وریدی
زخم های حاد جزئی
لیشمانیوز
مزایای دیگر
بسیاری از مزایای سلامت بالقوه عسل مانوکا نیز وجود دارد. این شامل:
کاهش کلسترول بالا
کاهش التهاب
کاهش ریفلاکس اسید
درمان آکنه
با این حال شواهد محدودی برای استفاده در این مناطق وجود دارد.

مطلب مرتبط: رژیم لاغری آنلاین
نرم افزار رژیم لاغری، برنامه کاهش وزن خود را به صورت آنلاین در موبایل و ایمیل خود دریافت کنید
رژیم لاغری
 

2. ارتقای بهداشت دهان و دندان

به گفته CDC، تقریبا 50 درصد از آمریکایی ها برخی از انواع بیماری های پريودنتال دارند.
برای جلوگیری از پوسیدگی دندان و حفظ لثه های سالم، مهم است تا باکتری های بد دهان که می توانند باعث ایجاد پلاک شوند به حداقل برسند.
همچنین مهم نیست که کاملاً باکتری های دهان را پاک کنید که مسئول نگه داشتن دهانتان است.
مطالعات نشان داده اند که حملات عسل مانوکا حملات مخرب باکتری های دهان و دندان مرتبط با تشکیل پلاک، التهاب لثه و پوسیدگی دندان است.
به طور خاص، تحقیقات نشان داده است که عسل مانوکا با فعالیت ضد باکتری بالا در جلوگیری از رشد باکتری های مضر دهان مانند P. gingivalis و A. actinomycetemcomitans موثر است.
یک مطالعه اثرات جویدن یا مکیدن عسل را بر کاهش پلاک و ژنژویت بررسی کرد. جویدن عسل از عسل مانوکا ساخته شده و شبیه یک آب نبات عسل جویدنی است.
پس از سه وعده غذای روزانه، شرکت کنندگان دستور داده بودند که به مدت 10 دقیقه جویدن یا خوردن آدامس را انجام دهند یا آدامس بدون قند را بخورند.
گروه جویدن عسل کاهش معنی داری در خونریزی پلاک و لثه داشت در مقایسه با افرادی که آدامس بدون قند را جویدند.
ایده مصرف عسل برای سلامت دهان و دندان به نظر می رسد غیرقابل انعطاف است زیرا احتمالاً گفته شده است که مصرف زیاد شیرینی ها می تواند منجر به پوسیدگی شود.
با این حال، بر خلاف آب نبات و شکر تصفیه شده، اثرات ضد باکتری قدرتمند عسل مانوکا، بعید است که به پوسیدگی دندان کمک کند.
3. یک گلو درد را تسکین می دهد
اگر از یک گلودرد رنج می برید عسل مانوکا ممکن است کمک کننده باشد.
خواص ضد ویروسی و ضد باکتری آن می تواند التهاب را کاهش دهد و به باکتری هایی که باعث درد می شوند حمله کند.
عسل مانوکا نه تنها به باکتری های مضر را حمله می کند بلکه پوشش داخلی گلو را برای اثر آرام بخش نیز پوشش می دهد.
یک مطالعه اخیر در بیماران تحت درمان شیمی درمانی سرطان سر و گردن، اثرات مصرف عسل مانوکا بر روی استرپتوکوک موتانس، نوعی باکتری را که به علت گلودرد رخ می دهد مشاهده کرد.
جالب توجه است محققان پس از مصرف عسل مانوکا، میزان قابل توجهی از استرپتوکوک موتاها را کاهش دادند.
علاوه بر این، عسل مانوکا، باکتری های مضر خوراکی که سبب بروز موکوزیت، عوارض جانبی رایج و شیمی درمانی می شود کاهش می یابد. موکوزیت منجر به التهاب و زخم های دردناک غشاهای مخاطی در معرض مری و دستگاه گوارش می شود.
برای مدت زمان زیادی، انواع مختلف عسل به عنوان سرکوب کننده های سرفه طبیعی شناخته شده است.
در واقع، یک مطالعه نشان داد که عسل به عنوان یک سرکوبگر معمول سرفه موثر است.
گرچه عسل مانوکا در این مطالعه مورد استفاده قرار نگرفته است احتمالاً در سرکوب سرفه نیز موثر است.

4. کمک به جلوگیری از زخم معده

زخم معده یکی از شایع ترین بیماری هایی است که انسان ها را آلوده می کند.
آنها زخم هایی هستند که بر روی مفاصل معده شکل می گیرند و باعث درد شکم، تهوع و نفخ می شوند.
H. pylori یک نوع معمول از باکتری است که مسئول اکثر زخم معده است.
تحقیقات نشان می دهد که عسل مانوکا ممکن است به درمان زخم های معده ناشی از H. pylori کمک کند.
به عنوان مثال، یک مطالعه لوله آزمایش، اثرات آن را بر روی بیوپسی زخم معده ناشی از H. pylori بررسی کرد. نتایج مثبت بود و نشان می داد که عسل مانوکا عامل ضد باکتری مناسب علیه H. pylori است.
با این حال، یک مطالعه کوچک دو هفته ای در 12 فرد که 1 قاشق غذاخوری عسل مانوکا روزانه خوراکی دریافت کردند نشان داد که باکتری های H. pylori را کاهش نمی دهد.
بنابراین، برای ارزیابی توانایی آن در درمان زخم معده به علت H. pylori، تحقیقات بیشتری لازم است.
زخم معده می تواند به علت مصرف بیش از حد الکل باشد.
با این حال، مطالعه ای در موش صحرایی نشان داد که عسل مانوکا باعث جلوگیری از زخم معده شده در اثر الکل می شود.

5. علائم گوارشی را بهبود بخشد

سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یک اختلال گوارشی رایج است.
نشانه های مرتبط با آن عبارتند از یبوست، اسهال، درد شکمی و حرکات نامنظم روده.
جالب توجه است محققان دریافتند که مصرف منظم عسل مانوکا ممکن است باعث کاهش این علائم شود.
عفونت مانوکا به منظور بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی و کاهش التهاب در موش های صحرایی با IBS و کولیت اولسراتیو، نوعی از بیماری روده تحریک پذیر ثابت شده است.
همچنین نشان داده شده است که به گونه های Clostridium difficile حمله می کنند.
Clostridium difficile، اغلب به نام C. diff، یک نوع از عفونت باکتریایی است که باعث اسهال شدید و التهاب روده می شود.
C. diff معمولا با آنتی بیوتیک ها درمان می شود. با این حال، در یک مطالعه اخیر، اثربخشی عسل مانوکا در گونه های C. diff مشاهده شد.
عسل مانوکا سلول های مختلف سی کشنده را ایجاد می کند و این باعث می شود که درمان موثر باشد.
مهم است که توجه داشته باشیم که در مطالعات فوق تاثیر عصاره مانوکا بر عفونت باکتریایی در مطالعات موش و لوله آزمایش مشاهده شد.
تحقیقات بیشتری برای به دست آوردن نتیجه کامل در مورد تاثیر آن بر عفونت باکتریایی روده ضروری است.

6. ممکن است علائم فیبروز کیستک را درمان کند

فیبروز کیستیک یک اختلال ارثی است که به ریه ها آسیب می رساند و همچنین می تواند بر دستگاه گوارش و سایر اعضای بدن تاثیر بگذارد.
این بر سلول هایی که موکوس تولید می کنند تاثیر می گذارد و باعث می شود مخاطی غیر طبیعی ضخیم و چسبنده باشد. این اسید ضخیم از راه های هوایی و کانال ها مسدود می شود و دشواری برای نفس کشیدن است.
متأسفانه عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی در افراد مبتلا به فیبروز کیستیک بسیار رایج هستند.
علامت مانوکا برای مبارزه با باکتری هایی که باعث عفونت های تنفسی فوقانی می شود نشان داده شده است.
Pseudomonas aeruginosa و Burkholderia spp. دو باکتری رایج هستند که می توانند عفونت های شدید تنفسی فوقانی را به ویژه در افراد آسیب پذیر ایجاد کنند.
در یک مطالعه، اثربخشی عسل مانوکا علیه این باکتری ها در افراد مبتلا به فیبروز کیستی مشاهده شد.
نتایج نشان داد که رشد و عملکرد آنها در ارتباط با درمان آنتی بیوتیک مهار می شود.
بنابراین، محققان نتیجه گرفتند که عسل مانوکا ممکن است نقش مهمی در درمان عفونت های تنفسی فوقانی داشته باشد به خصوص در افرادی که دارای فیبروز کیستیک هستند.

7. درمان آکنه

آکنه معمولاً ناشی از تغییرات هورمونی است اما همچنین می تواند واکنش به رژیم غذایی ضعیف، استرس یا رشد باکتری ها در منافذ های مسدود شده بدهد.
فعالیت ضد میکروبی عسل مانوکا، هنگامی که در ترکیب با محصول کم PH استفاده می شود اغلب برای مبارزه با آکنه به بازار عرضه می شود.
عسل مانوکا می تواند پوست شما را از باکتری ها حفظ کند که می تواند روند بهبود زخم را تسریع کند.
همچنین با توجه به خواص ضد التهابی آن، عصاره مانوکا باعث کاهش التهاب ناشی از آکنه می شود.
با این حال، تحقیقات بسیار محدودی در مورد توانایی عسل مانوکا برای درمان آکنه وجود دارد.
با این حال، یک مطالعه به بررسی اثرات kanuka عسل، که دارای خواص ضد باکتریایی شبیه به عسل مانوکا است. این یافته نشان داد که عسل کانوکا به عنوان صابون ضد باکتری در بهبود آکنه موثر است.
تحقیقات بیشتری لازم است تا عصاره مانوکا یک درمان خانگی مناسب برای آکنه باشد.

8. غنی از آنتی اکسیدان ها است

در سال 2005 فعالیت آنتی اکسیدانی 4 عسل از جمله عسل مانوکا مقایسه شد.
محققان عصاره مانوکا و عسل گندم فعالیت آنتی اکسیدانی را نسبت به 2 نوع دیگر عسل به میزان قابل توجهی افزایش دادند.
علاوه بر این، تنها عسل مانوکا دارای فعالیت ویژه ای برای رادیکال های آنیون سوپر اکسید بود. بنابراین، در حالی که تمام عسل ممکن است مقادیر مختلف آنتی اکسیدان ها را فراهم کند عسل مانوکا سطح بالای فعالیت آنتی اکسیدانی و فعالیت خاصی که در سایر نمونه های عسل آزمایش شده یافت نشد.

استفاده از عسل مانوکا

عسل پزشکی مورد استفاده برای باند زخم بسیار متفاوت از عسل در فروشگاه است.
عسل پزشکی استریل است تمام ناخالصی های حذف شده و به عنوان یک پانسمان آماده شده است. زخم و عفونت همیشه باید توسط یک متخصص مراقبت های سلامت دیده شود و درمان شود.
عسل Manuka را می توان به همان شیوه مانند هر عسل استفاده کرد: بر روی نان تست، فرنی یا نوشیدنی ها شیرین.
هیچ مدرکی روشن نیست که افرادی که اینکار را دوست دارند مزایای سلامت آنها را متوجه خواهند شد. مشخص نیست که مواد تشکیل دهنده فعال که عسل مانوکا را با خواص درمانی خود حفظ می کنند در روده تحمل شود.

خطرات عسل مانوکا

عسل معمولاً حدود 80 درصد قند است که عمدتا توسط گلوکز، فروکتوز و ساکارز تامین می شود بنابراین مصرف متوسط توصیه می شود. این به خصوص اگر دچار دیابت هستید صادق می باشد.
با توجه به روند اخیر برای عسل Manuka، این می تواند گران باشد بنابراین مهم است که اطمینان حاصل کنید که شما چه چیزی را دنبال می کنید.
هنگام خرید عسل مانوکا از فروشگاه، علامت Unique Manuka Factor (UMF) را جستجو کنید. این بدان معنی است که عسل توسط یکی از 100 زنبور، تولید کنندگان و صادرکنندگان مجوز انجمن UMF Honey تولید شده است.
عدد نمایش داده شده در کنار علامت UMF نشان دهنده مقدار نشانگرهای مانوکا، leptosperin، DHA و MGO است. مصرف کنندگان توصیه می شود UMF 10 + و بالاتر را انتخاب کنید.

دکتر فتحی
Author: دکتر فتحی

امیدوارم کمکی هرچند کوچک به ارتقا سلامت جامعه شود. سوالات خود را می توانید در انجمن سلامتی مطرح نمایید برای مطرح کردن سوال کلیک کنید. جهت مطرح کردن سوالات خصوصی کلیک کنید.
.




سوال یا نظر خود را مطرح نمایید.

ارسال نظر به صورت مهمان ثبت نام or ورود به حساب کاربری
پیوست ها (0 / 3)
Share Your Location

نظرات (0)

رتبه 0 از 5 بر مبنای 0 رای
هنوز هیچ نظری درباره این پست وجود ندارد

تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.

تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.

© 2018 , وب سایت رژیم سلامتیاستفاده از مطالب تنها با درج لینک مستقیم مجاز است.

Search