سرکه سیب دارای سابقه طولانی در "درمان معجزه آسا" برای مشکلات مختلف سلامتی است. از درمان آفتاب سوختگی و آکنه تا کمک به کاهش وزن و جلوگیری از سرطان پیش می رود.
سرکه مورد توجه بسیاری از پزشکان بوده است اما متأسفانه هیچ ادعای علمی در مورد فواید سلامتی آن وجود ندارد.
سرکه سیب با تخمیر آب سیب تولید می شود. در طی این فرآیند، سیب ها توسط مخمر تخمیر می شوند و به آب، سپس در الکل و در آخر به سرکه اضافه می شوند. به کنترل قند خون و دیابت کمک می کند.
سرکه سیب دارای مزایای سلامتی است اما یک روش درست و اشتباه برای استفاده از آن وجود دارد - و در این حالت، "راه اشتباه" به طور بالقوه می تواند خطرناک و ناسالم باشد. چند کار وجود دارد که نباید هنگام نوشیدن سرکه سیب انجام دهید.
خوردن سرکه سیب رقیق نشده
اگر به فکر فرو بردن مقداری سرکه سیب هستید و سپس به سرعت غذا می خورید یا برای نوشیدن طعم تلخ سریع چیز دیگری می نوشید. اگرچه فواید سلامتی زیادی برای ACV وجود دارد نوشیدن آن از این طریق ممکن است مضر تر از مفید بودن آن باشد. مت ویک، متخصص کینزیولوژیک و صاحب شرکت Weik Fitness توصیه می کند: "به دلیل [اسیدی بودن]، ACV به شدت تحریک کننده و به مری و معده شما آسیب می رساند." "به خودتان لطف بزرگی کنید و همیشه ACV را در مایع رقیق کنید." آب احتمالاً راهی برای رقیق کردن سرکه سیب است که می تواند به محافظت از گلو و معده شما از اسید کمک کرده و آن را خوش طعم تر کند.
نوشیدن درست بعد از غذا
اگر عادت دارید بعد از غذا سرکه سیب بنوشید ممکن است بخواهید روال خود را اصلاح کنید. الیزابت ابل، متخصص تغذیه ای دارای مجوز و دارای مرکز بهداشت یکپارچه در ویلمینگتون، توضیح می دهد که مصرف سرکه سیب روی معده خالی ممکن است فواید سلامتی داشته باشد. وی می گوید: "بسیاری از افراد، به ویژه با افزایش سن، تمایل به کاهش آب معده خود دارند که می تواند به تجزیه غذای آنها کمک کند. "مصرف مقدار کمی ACV درست قبل از غذا می تواند به جایگزینی این آبهای از بین رفته معده کمک کند و باعث می شود غذا راحت تر هضم شود." نتیجه نهایی این است که ممکن است بعد از خوردن غذا نفخ یا سوء هاضمه کمتر تجربه کنید. او همچنین پیشنهاد می کند که آن را به عنوان بخشی از سس سالاد امتحان کنید که به گفته وی روش دیگری برای به دست آوردن فواید آن است. اگر ایده لذت بردن از ACV با وعده غذایی خود را دوست دارید این 12 دستور العمل سرکه سیب خوشمزه را امتحان کنید.
تنفس کردن داخل آن
"ACV می تواند یک واکنش ناخوشایند در بینی یا چشم ها ایجاد کند بنابراین بهتر است از بوی قوی تنفس نگیرید." به یاد داشته باشید این سرکه است و سرکه بوی قوی می دهد که می تواند تحریک کننده باشد. مراقب باشید که هنگام نوشیدن، استنشاق نکنید یا حداقل عمیق نباشد. در عوض به پیشنهاد ابل ACV را با مقداری آب به طعم دلخواه خود رقیق کنید تا به کاهش بوی سرکه قوی کمک کند. وی می افزاید: این رقیق سازی همچنین برای "محافظت از دندان ها و مری شما" مهم است. پیشنهاد او؟ "حتی مخلوط کردن 2 تا 4 اونس آب با 1 - 3 قاشق چایخوری ACV نسبت خوبی برای بسیاری از افراد است."
با لیوان خوردن
حتی وقتی رقیق شود سرکه سیب هنوز یک ماده بسیار اسیدی است. کیتلین هوف، یک محقق بهداشت و ایمنی برای ConsumerSafety.org می گوید که ACV بسیار اسیدی است و به همین ترتیب، می تواند به مینای دندان آسیب برساند. بنابراین، اگر نمی دانید چگونه سرکه سیب را مصرف کنید آن را با یک لیوان میل نکنید (حتی رقیق شده). درعوض، سعی کنید آن را از طریق نی جرعه جرعه بنوشید تا کمترین زمان ممکن با مجاری گوارشی شما تماس برقرار کند. ابل توصیه می کند حداقل 30 دقیقه پس از مصرف سرکه سیب از مسواک زدن خودداری کنید.
شروع با نوشیدن مقدار زیادی از آن
خیلی چیزهای خوب معمولاً یک مشکل است و سرکه سیب نیز از این قاعده مستثنا نیست. به خصوص اگر در ACV تازه وارد هستید باید اطمینان حاصل کنید که زیاد از آن استفاده نمی کنید. ابل می گوید: "این ایده خوبی است که به آن بپردازید." این به شما کمک می کند تا نحوه واکنش بدن شما به آن را ارزیابی کنید. ابل می گوید: "اگر معده ناراحت شده یا احساس سوزش به شما دست می دهد مقدار آن را کاهش دهید تا هیچ حسی نداشته باشد." بعلاوه، در شروع با وقدار کم باشد. حتی اگر همه کار هموار پیش برود و هیچ مشکلی را تجربه نکنید هرگز نباید همزمان از دو قاشق غذاخوری فراتر بروید. هوف توصیه می کند: "حتی وقتی آن را در آب رقیق می کنید میزان مصرف خود را به دو قاشق غذاخوری محدود کنید تا خود را در برابر عوارض جانبی مضر یا ناراحت کننده محافظت کنید.
نوشیدن درست قبل از خواب
در حالی که مصرف سرکه سیب قبل از غذا ایده خوبی است مصرف آن قبل از خواب چنین نیست. لورا سی استیکس، یک پزشک طبیعی و متخصص هیپنوتیزم بالینی می گوید: "مصرف ACV بلافاصله قبل از خواب به دلیل احتمال آسیب به مری، توصیه نمی شود." حتی اگر ACV رقیق شده باشد در حال دراز کشیدن سرکه سیب با مری تماس پیدا می کند و می تواند به مری آسیب برساند. Stix می افزاید: "صرف نظر از زمان روز، افراد باید 30 دقیقه پس از مصرف آن به صورت ایستاده بمانند تا هیچ عارضه ای از رفلاکس و سوزش مری وجود نداشته باشد." او توصیه می کند حداقل نیم تا یک ساعت قبل از خواب ACV بنوشید.
استفاده از آن با داشتن هلیکوباکترپیلوری
در حالی که سرکه سیب در بیشتر مواقع می تواند سلامت دستگاه گوارش شما را تقویت کند برخی شرایط معده وجود دارد که این ماده اسیدی فقط وضع را وخیم تر خواهد کرد. یک مثال این است که اگر شما Helicobacter pylori نوع باکتری های مرتبط با زخم دارید. متأسفانه سرکه سیب (و اسید موجود در آن) می تواند باعث تحریک بیشتر شود. اگر در مورد نوشیدن ACV - صرف نظر از دلیل، شک دارید - پیش از این با پزشک خود مشورت کنید.
آن را مستقیماً روی پوست خود گذاشتن
مصرف سرکه سیب برای پوست شما همیشه شامل نوشیدن آن نیست. می توانید از ACV به دلیل مزایای زیبایی آن استفاده کنید. این ممکن است به از بین بردن آکنه و شوره سر و یا حتی تسکین آفتاب سوختگی کمک کند. اما یک روش درست و نادرست برای استفاده از ACV روی پوست شما وجود دارد. Caleb Backe، ساکن شهر نیویورک، می گوید: "چه شما از ACV به عنوان تونر استفاده می کنید برای رفع لکه ها و یا برای درمان عفونت استفاده می کنید بسیار مهم است که آن را رقیق کرده و تماس با پوست خود را به حداقل برسانید." قرار گرفتن طولانی مدت در معرض سرکه بسیار اسیدی می تواند سلولهای پوستی را از بین ببرد" پوست شما را از بین ببرد و حتی شما را با سوختگی های شیمیایی نیمه دائمی رها کند." باز هم، چسباندن یک قسمت سرکه به هشت یا ده قسمت آب مقدار توصیه شده است.
در ادامه بخوانید: خواص سرکه سیب
نظرات (0)