اگر بیماری پارکینسون ندارید لازم نیست رژیم خاصی را دنبال کنید. اما این شرایط، که باعث می شود حرکات بدن شما سخت شود می تواند غذا خوردن را برای شما سخت تر کند.
اما برای حفظ قدرت و اطمینان از اینکه داروهای پارکینسون مطابق آنچه ممکن است عمل می کنند به غذاهای مغذی نیاز دارید.
چگونه خوب بخوریم
از هر دسته مواد غذایی مانند میوه، سبزیجات و گوشت بدون چربی بخورید. اگر فکر می کنید به مکمل های ویتامین نیاز دارید ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.
با ورزش و رژیم غذایی مناسب، وزن خود را نسبت به سن و قد خود در محدوده سالم نگه دارید.
فیبر خود را با مواد غذایی مانند کلم بروکلی، نخود فرنگی، سیب، نخود خرد شده و لوبیا خرد شده، نان های سبوس دار، غلات و ماکارونی پر کنید.
قند، نمک و چربی های اشباع شده را از گوشت و لبنیات و کلسترول جدا کنید.
در این مقاله چند نکته تغذیه ای برای مبتلایان به پارکینسون یا برای مراقبان مراقبت از یک عزیز با بیماری پارکینسون آورده می شود. اگرچه علائم می تواند برای هر فرد متفاوت باشد این نکات تغذیه ای می تواند برای همه مفید باشد که آیا شما بیماری پارکینسون دارید یا خیر.
نکته 1: غذاهای پر فیبر بخورید.
تخمین زده می شود که 63٪ از افراد مبتلا به بیماری پارکینسون با یبوست مبارزه می کنند. غذاهای حاوی فیبر به نگه داشتن مواد غذایی و ضایعات در روده کمک می کند. روزانه شامل چندین وعده میوه و سبزیجات به همراه لوبیا و غلات سبوس دار (جو دوسر، quinoa و نان گندم کامل) به شما کمک می کند فیبر کافی دریافت کنید تا مانع یا سبب بهبود یبوست شود.
نکته 2: آب زیادی بنوشید.
دریافت مقدار کافی مایعات همچنین برای جلوگیری از یبوست به ویژه هنگام افزودن غذاهای پر فیبر بسیار مهم است. بسیاری از داروهای مورد نیاز برای بیماری پارکینسون همچنین می توانند باعث خشکی دهان یا یبوست شوند و از این مایعات هر روز از اهمیت بیشتری برخوردار شوند. یک بطری آب قابل استفاده مجدد را در نزدیکی خود به عنوان یادآوری برای نوشیدن در بین وعده های غذایی نگه دارید و میزان مصرف خود را در طول روز اندازه گیری کنید.
توصیه کلی 8 فنجان آب در روز است بنابراین هدفگذاری 32 اونس را تا قبل از ناهار تمام کنید و نوشیدن باقیمانده تا اوایل عصر یک راهکار مفید است. ممکن است برخی از افراد به بیش از 8 فنجان احتیاج داشته باشند بنابراین برای توصیه های فردی با پزشک یا متخصص تغذیه خود صحبت کنید. برای شروع، اندازه گیری کنید که در حال حاضر در روز معمولی چقدر می نوشید و به تدریج 4-8 اونس در روز اضافه کنید تا اینکه به 64 اونس برسید.
نکته 3: غذاهای تقویت کننده حافظه را بخورید
همه ما می خواهیم تا زمانی که ممکن است یک ذهن تیز و حافظه خوب داشته باشیم و خوردن غذاهای تقویت کننده حافظه از ابتلا به دمانس و آلزایمر جلوگیری می کند یا به تأخیر می اندازد. غذاهای تقویت کننده حافظه همچنین بسیاری از مزایای تغذیه ای مانند تهیه فیبر و آنتی اکسیدان ها را دارند. من مشتری هایم را تشویق می کنم که هر روز به هر یک از این غذاها نزدیک شوند:
- ½ فنجان انواع توت ها - به خصوص بلوبری و توت سیاه، اما توت فرنگی و تمشک نیز خوب هستند. آنها سرشار از آنتی اکسیدان هایی هستند که برای مغز مفید هستند.
- ½ فنجان حبوبات - عدس، لوبیای سیاه، لوبیا پینتو، نخود، لوبیا کلیوی و ادامامه همه گزینه های عالی هستند. در کنار اضافه کردن فیبر، آنها دارای ویتامین های گروه B هستند که افراد مبتلا به بیماری پارکینسون به آنها احتیاج دارند و ممکن است به جلوگیری از کاهش حافظه کمک کند.
- ¼ فنجان آجیل - انواع مختلفی از آجیل ها را انتخاب کنید اما مطمئن باشید گردو بخشی از این ترکیب باشد. آجیل ها ویتامین E دارند یک آنتی اکسیدانی که مغز به مقدار زیادی از آن نیاز دارد. آجیل همچنین می تواند به کاهش التهاب کمک کند و ممکن است از روند کاهش حافظه را آهسته و از ان جلوگیری کنند.
- 2 فنجان سبزیجات برگ سبز تیره - Arugula، اسفناج، کلم، برگ چغندر سوئیسی، سبزیجات کلم برگ و کاهو. این سبزیجات دارای برگ، آنتی اکسیدان های مختلف از انواع توت ها و آجیل ها هستند به همین دلیل مهم است که به طور مرتب همه این غذاها را تهیه کنید. پروژه سلامتی و پیری شیکاگو (CHAP) نشان داد شرکت کنندگان که بیشترین سبزیجات برگ دار را مصرف می کنند نسبت به افرادی که حداقل سبزیجات دارای برگهای تیره مصرف می کنند از نظر شناختی به میزان قابل توجهی کمتر بودند.
نکته 4: پروتئین کافی دریافت کنید
مقدار مناسب پروتئین مهم است زیرا ما با افزایش سن، ماهیچه را سریعتر از دست می دهیم بنابراین باید اطمینان حاصل کنیم که به اندازه کافی غذا می خوریم تا از ریزش سریعتر ماهیچه ها نیز جلوگیری شود. برای افرادی که به بیماری پارکینسون مبتلا هستند دریافت پروتئین کافی در صورت محدود کردن پروتئین در هنگام مصرف لوودوپا برای به حداکثر رساندن مزایای دارو، می تواند پروتئین کافی را به چالش بکشد. نیازهای پروتئینی به عوامل زیادی بستگی دارد از جمله سن، جنس، میزان فعالیت و زمان مصرف پروتئین بسته به نوع و زمان داروها متفاوت است. پروتئین همچنین مهم است زیرا می تواند منبع خوبی از ویتامین های گروه B و به ویژه ویتامین B 12 باشد که اغلب در افرادی که به بیماری پارکینسون مبتلا هستند کم است. انواع غذاهای پروتئینی مانند گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی و تخم مرغ را به همراه لبنیات و پروتئین گیاهی (لوبیا، توفو، ادامامه) در آن قرار دهید. مکالمه با پزشک یا یک متخصص تغذیه ثبت شده می تواند به شما کمک کند تعیین کنید که چه مقدار پروتئین برای شما مناسب است و در طول روز چه پروتئین بهتر است مصرف کنید.
نکته 5: گزینه های لبنیات یا جایگزین های لبنیات را انتخاب کنید
غذاهای لبنی، کلسیم و ویتامین D را که دو ماده معدنی بسیار مهم برای قوی نگه داشتن استخوان ها هستند ارائه می دهند. اگر لبنیات را تحمل کنید انواع مختلفی از مواد مغذی را ارائه می دهد که با هم کار می کنند تا جذب کلسیم برای استخوان های شما به حداکثر برسد. این حاوی پروتئین است بنابراین ممکن است نیاز زمان دقیق مصرف داشته باشد تا از تداخل داروهای پارکینسون جلوگیری شود. یک جایگزین لبنیاتی که پروتئین، کلسیم و ویتامین D را نیز فراهم می کند شیر سویا است. سایر گزینه های شیر لبنی (برنج ، بادام، شیر و مغز نارگیل) ممکن است انتخاب مفیدی برای تأمین مایعات بدون پروتئین باشد اما حتماً برچسب Nutrition Fact را بررسی کنید تا اطمینان حاصل کنید که از نظر کلسیم و ویتامین D غنی شده اند. در مورد اینکه آیا مکمل کلسیم و ویتامین D برای شما مفید است با پزشک یا متخصص تغذیه مورد تایید صحبت کنید.
من یک باور بزرگ در ایجاد تغییرات کوچک در طول زمان برای دستیابی به نتایج سالم دارم. بر اساس این 5 نکته، 1 یا 2 تغییر در روال روزمره غذایی روتین تغذیه شما را خواهد ساخت.
همچنین بخوانید: مدیریت و درمان بیماری پارکینسون – جدیدترین درمان برای بیماری پارکینسون
نظرات (0)