رژیم غذایی

اتورکسیای عصبی

اتورکسیاغذا خوردن سالم می تواند به پیشرفت های عمده ای در سلامت و رفاه منجر شود با این حال، برای برخی از افراد، تمرکز بر غذا خوردن سالم می تواند به وسواس تبدیل شود و یک اختلال در غذا خوردن به نام اوتورکسیا Orthorexia رخ دهد.

مانند دیگر اختلالات خوردن، اوتورکسیا می تواند عواقب شدید ایجاد نماید در این مقاله همه چیز که شما نیاز دارید در مورد اوتورکسیا بدانید توضیح داده می شود.

اوتورکسیا چیست؟

اوتورکسیا یا اوتورکسیا عصبی، اختلال در غذا خوردن است که شامل یک وسواس ناسالم در غذا خوردن سالم است.
بر خلاف دیگر اختلالات خوردن، اوتورکسیا عمدتاً در اطراف کیفیت مواد غذایی، نه کمیت می چرخد بر خلاف بی اشتهایی یا پرخوری عصبی، افراد مبتلا به اوتورکسیا به ندرت روی از دست دادن وزن متمرکز می شوند.
در عوض، آنها یک تثبیت شدید در "تمیزی" مواد غذایی خود و همچنین یک وسواس در مزایای غذا خوردن سالم دارند.
چند سال پیش، اوتورکسیا در کانون توجه رسانه ها بود زیرا جردن جوان، یک وبلاگ نویس موفق بیش از 70000 پیروان اینستاگرم داشت.
اوتورکسیا توسط جامعه پزشکی به رسمیت شناخته شده بود هر چند که رسماً به عنوان اختلال در غذا خوردن توسط انجمن روانپزشکی آمریکا و یا DSM-5 تعریف نشده است.
اصطلاح "اوتورکسیا"  برای اولین بار در سال 1997 توسط پزشک آمریکایی استیو براتمن ابداع شد.

مطلب مرتبط: رژیم لاغری آنلاین
نرم افزار رژیم لاغری، برنامه کاهش وزن خود را به صورت آنلاین در موبایل و ایمیل خود دریافت کنید
رژیم لاغری
 

چه عواملی باعث اوتورکسیا می شود؟

اگر چه شما ممکن است یک رژیم غذایی را به قصد بهبود سلامت خود به سادگی شروع کنید این تمرکز می تواند شدید تر شود.
با گذشت زمان، نیت خوب به آرامی می تواند به اوتورکسیای کامل تبدیل شود.
تحقیقات در مورد علل دقیق اوتورکسیا پراکنده است اما گرایش وسواس و اختلالات سابق یا فعلی غذا خوردن از عوامل خطر شناخته شده است.
دیگر عوامل خطر عبارت از گرایش به سمت کمال، اضطراب بالا و یا یک نیاز به کنترل می باشد.
مطالعات متعدد نیز گزارش می دهند که افراد متمرکز در سلامت برای حرفه ی خود در معرض خطر بیشتر ابتلا به اوتورکسیا قرار دارند.
نمونه های مکرر شامل کارکنان مرکز مراقبت سلامت، خوانندگان اپرا، رقص باله، موسیقی دانان ارکستر سمفونیک و ورزشکاران می باشند.
خطر ممکن است به سن، جنس، سطح تحصیلات و وضعیت اجتماعی اقتصادی بستگی داشته باشد اما قبل از نتیجه گیری تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

اوتورکسیا چگونه است؟

در برخی موارد، تمایز بین اوتورکسیا و تمایل نرمال به غذا خوردن سالم سخت است.
به همین دلیل، تعیین چگونگی اوتورکسیا معمول سخت است میزان دامنه مطالعات از 6٪ تا 90٪ بخشی از این دلیل است که با معیارهای تشخیصی در سطح جهانی موافقت نکرده است.
معیارها رفتار با تاثیر منفی، سلامت اجتماعی جسمی یا روانی فرد که بخش مهمی از اوتورکسیا هستند ارزیابی نمی کند.
شور و شوق برای غذا خوردن سالم تنها در اوتورکسیا وقتی به وسواس تبدیل شود تاثیر منفی روی زندگی روزمره مانند کاهش وزن شدید و یا امتناع از غذا خوردن با دوستان می گذارد.

چگونه اوتورکسیا تشخیص داده میشود؟

تمایز بین غذا خوردن سالم و اوتورکسیا واضح است براتمن و دان به تازگی معیارهای تشخیصی زیر را ارائه داده اند

1. تمرکز وسواس در غذا خوردن سالم

بخش اول تمرکز وسواس در غذا خوردن سالم است که شامل ناراحتی عاطفی اغراق آمیز مربوط به انتخاب مواد غذایی است این می تواند شامل:
رفتارها یا افکار: رفتارهای اجباری و یا درگیریهای ذهنی با انتخاب رژیم غذایی و اعتقاد به سلامت مطلوب.
اضطراب خود خواسته: شکستن قوانین رژیم غذایی خود خواسته باعث اضطراب، شرم، ترس از بیماری، احساس ناخالصی و یا احساس های فیزیکی منفی است.
محدودیت های شدید: محدودیت های رژیم غذایی که در طول زمان تشدید یافته و می تواند شامل حذف تمام گروه غذایی و اضافه کردن غذاهای پاک، ناشتا بودن و یا هر دو می شود.

2. رفتاری که موجب رکود زندگی روزمره می شود

بخش دوم رفتار جبری است که مانع از عملکرد طبیعی روزانه است این می توانید از طریق هر یک از روش های زیر اتفاق افتد:
مسائل پزشکی: سوء تغذیه، کاهش وزن شدید یا دیگر عوارض پزشکی.
اختلال شیوه زندگی: پریشانی شخصی و یا عملکرد اجتماعی آکادمی به دلیل باورها یا رفتارهای مربوط به غذا خوردن سالم.
وابستگی عاطفی: تصویر بدن، خود بزرگ بینی، هویت و یا رضایت بیش از حد وابسته با قوانین رژیم غذایی خود خواسته.

اثرات سلامتی منفی اوتورکسیا

اثرات منفی سلامت مربوط به اوتورکسیا به طور کلی تحت یکی از سه دسته موارد زیر قرار می دارد:

1. اثرات فیزیکی

اگر چه مطالعات در مورد اوتورکسیا محدود می باشد این وضعیت هم به احتمال زیاد منجر به بسیاری از عوارض پزشکی مانند دیگر اختلالات خوردن می شود.
به عنوان مثال، کمبود مواد مغذی ضروری ناشی از غذا خوردن محدود، می تواند منجر به سوء تغذیه، کم خونی و یا ضربان قلب آهسته غیر طبیعی شود.
عواقب اضافی شامل مشکلات هضم غذا، الکترولیت و عدم تعادل هورمونی، اسیدوز متابولیک و اختلال سلامت استخوان می باشد.
این عوارض جسمی می تواند تهدید کننده زندگی باشد و نباید دست کم گرفته شوند.

2. عوارض روانی

افراد با اوتورکسیا می تواند زمانی که عادات مربوط به مواد غذایی آنها مختل شود سرخوردگی شدید را تجربه کنند.
شکستن قوانین رژیم غذایی خود خواسته به احتمال زیاد باعث احساس گناه، از خود بیزاری و یا یک اجبار به سمت "خالص سازی" از طریق غذای پاک و یا گرسنگی می شود.
علاوه بر این، مقدار زیادی از زمان صرف گفتن این می شود که ایا غذاهای خاص به اندازه کافی "پاک" یا "خالص" هستند. این می تواند به نگرانی در مورد قرار گرفتن سبزیجات در معرض آفت کش ها، لبنیات هورمونی و طعم دهنده های مصنوعی یا مواد نگهدارنده باشد.
خارج از وعده های غذایی، زمان اضافی ممکن است صرف تحقیق، فهرست کردن، وزن و اندازه گیری مواد غذایی و یا برنامه ریزی وعده های غذایی شود.
تحقیقات اخیر گزارش می دهد که این دغدغه مداوم با مواد غذایی و سلامت با حافظه کاری ضعیف در ارتباط است.
علاوه بر این، افراد اوتورکسیا کمتر احتمال دارد به خوبی کارهایی که نیاز به مهارت های حل مسئله دارد انجام دهند. آنها نیز کمتر قادر به حفظ تمرکز بر محیط پیرامون خود، از جمله مردم دارند.

3. اثرات اجتماعی

افراد با اوتورکسیا دوست ندارند کنترل مواد غذایی را رها کنند.
همچنین اغلب به دنبال قواعد سخت، خود خواسته که غذاها را در حالت نشسته و یا ترکیب در لحظات خاص در طول روز بخورند.
چنین الگوهای غذا خوردن سفت و سخت می تواند شرکت در فعالیت های عادی اجتماعی با محوریت غذا، مانند مهمانی های شام و یا غذا خوردن را به چالش بکشد.
این می تواند به انزوای اجتماعی در میان افراد با اوتورکسیا منجر شود.

چگونه بر اوتورکسیا غلبه کنیم؟

عواقب اوتورکسیا می تواند از دیگر اختلالات خوردن شدیدتر باشد.
اگر درمان نشود می تواند سبب آسیب غیر قابل برگشت به فرد شود.
اولین گام به سوی غلبه بر اوتورکسیا شناسایی حضور خود است.
این می تواند چالش برانگیز باشد چرا که افراد مبتلا به این بیماری اغلب موفق به تشخیص هر یک از اثرات منفی آن بر سلامت، رفاه و یا عملکرد اجتماعی هستند.
هنگامی که مشکل شناخته شد باید از یک تیم شامل یک دکتر، روانشناس و متخصص تغذیه کمک گرفت.
درمان های معمول عبارتند از قرار گرفتن در معرض و پیشگیری از پاسخ، اصلاح رفتار، بازسازی شناختی و فرم های مختلف آموزش آرام سازی است.
با این حال، اثربخشی این درمان برای اوتورکسیا از نظر علمی تایید نشده است
در نهایت، آموزش در مورد علم تغذیه علمی و معتبر نیز ممکن است بیماران اوتورکسیا را از باورهای غذایی نادرست خلاص کند.  

دکتر فتحی
Author: دکتر فتحی

امیدوارم کمکی هرچند کوچک به ارتقا سلامت جامعه شود. سوالات خود را می توانید در انجمن سلامتی مطرح نمایید برای مطرح کردن سوال کلیک کنید. جهت مطرح کردن سوالات خصوصی کلیک کنید.
.




سوال یا نظر خود را مطرح نمایید.

ارسال نظر به صورت مهمان ثبت نام or ورود به حساب کاربری
پیوست ها (0 / 3)
Share Your Location

نظرات (0)

رتبه 0 از 5 بر مبنای 0 رای
هنوز هیچ نظری درباره این پست وجود ندارد

تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.

تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.

© 2018 , وب سایت رژیم سلامتیاستفاده از مطالب تنها با درج لینک مستقیم مجاز است.

Search