در این مقاله مصرف مکمل های فیبر آلژینات در تنظیم ( اشتها، وزن بدن و عوامل خطر متابولیک ) بررسی شده است
محققان در دانشکده علوم زندگی ( LIFE ) در دانشگاه کپنهاگ ثابت کرده اند که فیبرهای غذایی از جلبک قهوه ای احساس سیری در بدن را افزایش می دهد به طوری که مردم کمتر می خورند و وزن از دست می دهند
مطالعات قبلی نشان داده اند که یک رژیم غذایی غنی از فیبر برای حفظ وزن آسان تر است. محققان دانشگاه کپنهاگ در یک پروژه دکتری جدید کشف کردند که آلژینات ( الیاف غذایی ) از جلبک قهوه ای در ایجاد احساس پری مصنوعی در معده فوق العاده موثر است.
دانشمندان انواع متعدد جلبک دریایی را به سه گروه اصلی مانند جلبک قهوه ای (Phaephycecae )، جلبک های قرمز ( Rhodophyta ) و جلبک سبز ( Chlorophyta ) طبقه بندی کردند محققان در این مطالعه، مطالعه خود را در درجه اول در رشته های جلبک دریایی نخل به دست آمده از جلبک قهوه ای انجام دادند.
در طول یک دوره سه ساله اثر مصرف دوزهای مختلف آلژینات مورد مطالعه قرار گرفت و نشان داد که افراد سالم که فیبر آلژینات به اندازه خوردند آنها کمتر احساس گرسنگی داشتند.