رژیم غذایی

مصرف شکر را متوقف کنید: 7 مزیت سم زدایی شکر برای سلامتی

مصرف شکر را متوقف کنید

حتماً حداقل یک بار در زندگی خود شنیده اید که شکر بهترین دشمن رژیمی شماست. اما نخوردن شکر به دلیل طعم خوب غذا بسیار سخت است و تقریباً نمی توان از تمام غذاهای خوش طعم آن صرف نظر کرد.
بعد از ترک قند چه اتفاقی برای بدن شما می افتد

با این حال، چیزی که نمی دانید این است که شیرینی دندان شما می تواند بسیار خطرناک باشد و برای سلامتی شما چندان شیرین نباشد.
مصرف مقدار کمی شکر که به طور طبیعی در میوه ها و سبزیجات یافت می شود کاملاً مناسب است. این موضوع زمانی به وجود می آید که شما غذاها و نوشیدنی هایی را مصرف می کنید که قند اضافه شده مصنوعی مانند شیرین کننده های شیمیایی دارند.
حتی اگر غذاهای بسته بندی شده شیرین کننده های مصنوعی نداشته باشند، باز هم مقدار قند آنها بالاتر از مقدار توصیه شده است. این قند افزوده مقصر اصلی رژیم غذایی ناسالم امروزی در کشورهای توسعه یافته است.
این نوع شکر فقط کالری اضافه می کند و ارزش غذایی دیگری ندارد. تقریباً در همه چیزهایی که می توانید در خواربار فروشی بخرید، از کولاها و نوشابه های گازدار گرفته تا کلوچه ها و کیک ها یافت می شود.
اثرات ترک قند

اینها چیزهایی هستند که با ترک کامل قند برای بدن شما اتفاق می افتد.

1. سطح انرژی را افزایش می دهد

مصرف مقادیر بسیار زیاد شکر باعث می شود در بیشتر مواقع احساس انرژی کمتر و بی حالی داشته باشید. همچنین می تواند باعث شود به راحتی با نوسانات خلقی و تحریک پذیری احساس خستگی کنید. اینها به این دلیل اتفاق می افتد که مصرف مقادیر زیاد شکر باعث افزایش کشش می شود.
خوردن شکر در ابتدا سطح انرژی را افزایش می دهد اما بعداً باعث کاهش شدید می شود. یک مطالعه اخیر ارتباط بین افزایش مصرف شکر و فعالیت بدنی کم را نشان داد.
قند نیز خیلی سریع در بدن تجزیه می شود که باعث می شود سطح قند خون شما به طور ناگهانی افزایش یابد. رژیم غذایی مملو از قند نیز تأثیرات منفی بر مغز، نورون‌ها، سیستم گوارشی و ماهیچه‌ها دارد.

مطلب مرتبط: رژیم لاغری آنلاین
نرم افزار رژیم لاغری، برنامه کاهش وزن خود را به صورت آنلاین در موبایل و ایمیل خود دریافت کنید
رژیم لاغری
 

2. می تواند در کاهش وزن کمک کند

ترک قند می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند
رژیم غذایی شیرین فقط کالری های خالی برای بدن شما فراهم می کند که هیچ ارزش غذایی ندارند. این منجر به افزایش وزن سریع می شود.
هرچه قند بیشتری بخورید، بدن شما پس از تبدیل مقدار کمی به انرژی مورد نیاز، آن را بیشتر به عنوان چربی ذخیره می کند. با گذشت زمان، این چربی ذخیره شده روی کمر، باسن و حتی صورت شما ظاهر می شود.
اگر تصمیم به ترک قند دارید، ممکن است بتوانید وزن اضافی خود را کاهش دهید و در نتیجه از مشکلات سلامتی ناشی از چاقی جلوگیری کنید.

3. خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد

خوردن قند زیاد ممکن است منجر به رسوب چربی در اطراف کبد شود و به مقاومت به انسولین کمک کند.
انسولین هورمونی است که سطح گلوکز در خون را کاهش می دهد و مصرف سلولی گلوکز را افزایش می دهد. اگر سلول ها نسبت به انسولین مقاوم شوند، سطح گلوکز در خون افزایش می یابد و مسیری برای ابتلا به دیابت هموار می شود.
ترک قند و داشتن یک رژیم غذایی کنترلی متعادل برای جلوگیری از خطر ابتلا به دیابت مفید خواهد بود. کسانی که پیش دیابت هستند یا سابقه خانوادگی دیابت دارند باید تمام تلاش خود را برای حذف قند در رژیم غذایی خود انجام دهند.

4. سلامت دهان و دندان را بهبود می بخشد

در کودکی به شما گفته شده است که چگونه آب نبات ها و شیرینی ها برای دندان های شما مفید نیستند. قند و سلامت دهان با هم نیستند. رژیم غذایی با قند بسیار بالا اثرات ناگواری بر سلامت دهان و دندان شما دارد.
دهان خانه هزاران باکتری است که از قند تغذیه می کنند. افزایش مصرف قند، قند بیشتری برای تغذیه در اختیار آنها قرار می دهد که منجر به تولید اسید بیش از حد می شود. سپس این اسید می تواند مینای دندان را که برای محافظت از دندان ها وجود دارد را از بین ببرد.
همه اینها می تواند منجر به حفره، پوسیدگی دندان، و بدتر از همه، از دست دادن دندان شود.
کنترل مصرف قند می تواند برای سلامت دهان و دندان شما معجزه کند. برای سالم و قوی نگه داشتن دندان های شما مهم است.

5. کیفیت خواب را بهبود می بخشد

کاهش مصرف قند می تواند به بهبود کیفیت خواب شما کمک کند
کاهش مصرف قند منجر به سطح قند خون سالم و افزایش سطح سروتونین در مغز شما می شود. هر دوی این عوامل به کیفیت خواب خوب کمک می کنند.
علاوه بر این، اورکسین، که یک انتقال دهنده عصبی در بدن شما است که برای هوشیاری، بیدار نگه داشتن و تمرکز شما در طول روز مهم است، به گلوکز حساس است. عملکرد آن با افزایش سطح گلوکز خون سرکوب می شود.
محدود کردن قند باعث خواب بهتر با فعالیت سرکوب شده اورکسین در شب می شود. بنابراین، محدود کردن مصرف شکر برای داشتن کیفیت خواب بسیار مهم است.
علاوه بر این، شکر تصفیه شده درجه خواب موج آهسته را کاهش می دهد که خواب ترمیمی است. بنابراین، ترک قند برای دست نخورده نگه داشتن خاطرات و پردازش اطلاعاتی که در طول روز آموخته اید مهم است.

6. سلامت قلب را بهبود می بخشد

حذف قند به کاهش سطح کلسترول خون و بهبود سلامت قلب کمک می کند. مصرف زیاد شکر واکنش جنگ و گریز شما را تحریک می کند زیرا سیستم عصبی سمپاتیک شما را فعال می کند. چنین واکنشی منجر به افزایش فشار خون و ضربان قلب می شود.
همه اینها بار اضافی بر روی قلب شما وارد می کند و باعث آسیب احتمالی به سیستم قلبی عروقی می شود و خطر ابتلا به مشکلات قلبی مانند حملات قلبی، سکته مغزی و بیماری عروق کرونر را افزایش می دهد.
عسل یک جایگزین قند طبیعی است که می توانید آن را امتحان کنید
عسل خام که به صورت ارگانیک به دست می آید، بهترین جایگزین برای شکر است. حاوی خواص آنتی اکسیدانی و ویتامین است. عسل به دلیل خواص کنترل کننده کلسترول و تقویت سیستم ایمنی بدن شناخته شده است.

7. پوست را جوان می کند

ترک قند برای تقویت الاستین و کلاژن مفید است. همچنین به کاهش سطح التهاب که برای سلامت پوست ضروری است کمک می کند.
مصرف مقادیر زیاد قند ترمیم کلاژن پوست را مختل می کند و همچنین منجر به کاهش خاصیت ارتجاعی و علائم پیری زودرس مانند چین و چروک می شود

جایگزین های شکر که می توانید امتحان کنید

خوشبختانه، جایگزین های شکر زیادی وجود دارد که می توانید از بین آنها انتخاب کنید.

1. عسل

عسل یک جایگزین قند طبیعی است که می توانید آن را امتحان کنید
عسل خام که به صورت ارگانیک به دست می آید، بهترین جایگزین برای شکر است. حاوی خواص آنتی اکسیدانی و ویتامین است. عسل به دلیل خواص کنترل کننده کلسترول و تقویت سیستم ایمنی بدن شناخته شده است.

2. Jaggery

Jaggery از شکر تصفیه نشده تهیه می شود و مانند عسل سرشار از آنتی اکسیدان است. همچنین حاوی مواد معدنی است که خاصیت ضد پیری دارند. علاوه بر این، Jaggery از یبوست جلوگیری می کند و در نتیجه برای سم زدایی مفید است.

3. خرما

خرما یک ابر غذای شناخته شده است. آنها از نظر ارزش غذایی مفید هستند و حاوی فیبرهای غذایی هستند. آنها منبع عالی آهن، کلسیم، روی و سایر مواد معدنی هستند.

4. شکر نارگیل

شکر نارگیل از درمان جوانه های درختان نارگیل به دست می آید. به دلیل محتوای غنی از کلسیم، آهن و آنتی اکسیدان ها شناخته شده است.

5. شربت افرا

شربت افرا یک شربت غلیظ است که از شیره درختان افرا به دست می آید. همچنین حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است و جایگزین عالی برای شکر سفید است.
سوالات پرطرفدار در مورد ترک قند

چرا ترک قند سخت است؟

شکر باعث ترشح هورمون‌های سروتونین و دوپامین می‌شود که به عنوان هورمون‌های احساس خوب یا شادی شناخته می‌شوند. آنها مسئول سیستم پاداش بدن شما هستند.
بنابراین، ترک کردن شکر می تواند بسیار سخت باشد، به خصوص وقتی که یک ماده معروف در بسیاری از غذاهای لذت بخش از نوشابه ها گرفته تا دسرها باشد.

علائم ترک قند چیست؟

علائم و نشانه های مرتبط با ترک قند
ترک قند به دلیل عوارض جانبی مختلف بسیار دشوار است که عبارتند از:
سردرد
بی حالی
خواب آلودگی
درد عضلانی
حالت تهوع
ولع قند
نوسانات خلقی
اضطراب

چه مقدار قند می توانم در روز مصرف کنم که سالم باشد؟

مطالعات نشان می دهد مصرف شکر نباید بیش از 5 درصد از کالری دریافتی شما را تشکیل دهد. این می تواند حدود 100 تا 150 کیلو کالری در روز برای هر نفر باشد.
کلمه پایانی
شکر، اگرچه اشتها آور است، اما اگر در حد اعتدال مصرف نشود، برای شما مضر است. رژیم های غذایی امروزه حاوی مقادیر بسیار بالایی قند و حتی گاهی اوقات شیرین کننده های مصنوعی خطرناک هستند.
این امر به افزایش خطر ابتلا به بیماری های مزمن غیرواگیر در جهان مانند دیابت، مشکلات قلبی و مشکلات کلیوی کمک می کند. با محدود کردن مصرف قند می توان از همه اینها جلوگیری کرد یا حداقل خطر آنها را کاهش داد.
سعی کنید قند خود را با مواد غذایی حاوی پروتئین مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ، حبوبات جایگزین کنید. مصرف قند طبیعی موجود در غذا و سبزیجات نیز راهی عالی برای برآورده کردن هوس شکر بدون هیچ آسیبی برای بدن شما است.
کنار گذاشتن شیرینی ها سخت است، اما برای یک نسخه سالم از خودتان نیز مهم است.
ترک قند همچنین باعث کاهش سطح تری گلیسیرید و کلسترول بد می شود که به آن لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) نیز می گویند(1)

دکتر فتحی
Author: دکتر فتحی

امیدوارم کمکی هرچند کوچک به ارتقا سلامت جامعه شود. سوالات خود را می توانید در انجمن سلامتی مطرح نمایید برای مطرح کردن سوال کلیک کنید. جهت مطرح کردن سوالات خصوصی کلیک کنید.
.




سوال یا نظر خود را مطرح نمایید.

ارسال نظر به صورت مهمان
پیوست ها (0 / 3)
Share Your Location

نظرات (0)

رتبه 0 از 5 بر مبنای 0 رای
هنوز هیچ نظری درباره این پست وجود ندارد

تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.

تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.

© 2019 , وب سایت رژیم سلامتیاستفاده از مطالب تنها با درج لینک مستقیم مجاز است. حامی: Email Specialist

Search