رژیم غذایی

فروش زعفران اصل و اعلا قائنات

فروش زعفران اصل

سفران گیاهی است که به عنوان "زعفران" نیز شناخته می شود. به دلیل میزان کار و تلاش در امر برداشت، زعفران یکی از گران ترین ادویه های جهان به حساب می آید. علاوه بر این ، تقاضای زیاد و تولید محدود باعث تولید گران زعفران و محصولات زعفران نسبت به بقیه گیاهان خواهد شد.

این ادویه در درجه اول در ایران، یونان، مراکش و هند پرورش می یابد. همچنین زعفران ایرانی با حدود 90٪ تولید زعفران در جهان بیشترین تولید زعفران را دارد. در نتیجه ، ایران در جهان در رده اول قرار دارد.

زعفران چیست؟

زعفران ادویه ای است که از گل Crocus sativus گرفته می شود. در غذاها از زعفران به عنوان ادویه، رنگ آمیزی زرد مواد غذایی و به عنوان ماده طعم دهنده استفاده می شود. فراتر از آن، زعفران حاوی بیش از 150 ترکیب فرار، در میان دیگران است. به عنوان مثال، Picrocrocin ماده اصلی مسئول طعم قوی است. زعفران دارای طعم بسیار خوشمزه ای است و به دلیل طعم خوب زعفران برای انواع مختلفی از غذاها به عنوان یک چاشنی لوکس مصرف می شود. علاوه بر این، زعفران برای رنگهای غذایی در سراسر جهان مناسب است.

مطلب مرتبط: رژیم لاغری آنلاین
نرم افزار رژیم لاغری، برنامه کاهش وزن خود را به صورت آنلاین در موبایل و ایمیل خود دریافت کنید
رژیم لاغری
 

انواع زعفران

زعفران (Saffron) را می توان به دسته های زیر تقسیم کرد:

تمام قرمز (سرگل):

زعفران تمام قرمز؛ سرگل نامیده می شود در این نوع تنها بخش قرمز گل استفاده می شود. با استفاده از الکتریسیته ساکن، قطعات زرد از قطعات قرمز جدا می شوند.

زعفران نگین:

زعفران نگینی؛ به منظور تولید این نوع زعفران، قطعات قرمز و زرد از گل جدا شده است. این نوع زعفران دارای قدرت رنگی بیشتری نسبت به سایر انواع زعفران است. این نوع زعفران از گرانترین است و قدرت رنگ دهی و عطر بالایی دارد.

زعفران دسته (دخترپیچ):

زعفران دسته، قرمز و سفید؛ قرمز در این نوع زعفران70 تا 75 درصد از کل را تشکیل می دهد و بقیه ریشه ها هستند.
در زعفران دسته قسمت های زعفران جدا نمی شود و تمام بخش سفیدی یا ریشه زعفران را دارد و لذا امکان تقلب در زعفران ریشه وجود ندارد به همین جهت این نوع زعفران طرفداران زیادی دارد.

ریشه زعفران (زعفران سفید):

زعفران سفید بخش زرد است که از قسمت قرمز جدا شده است.

پودر زعفران

اگرچه پودر زعفران درجه ای از زعفران نیست اما با آسیاب ریز قطعات سرگل، پوشال و دسته از گیاه تهیه می شود. این محصول نسبت به سرگل و پوشال از رنگ کمی سبک تر برخوردار است و ظاهراً ظرفیت رنگ آمیزی آن کمتر است. فرآیند تولید با استفاده از فناوری برتر برای جلوگیری از از بین رفتن کیفیت زعفران انجام می شود. پودر زعفران را می توان به راحتی بزرگ کرد و با سایر مواد مانند رنگ مصنوعی و زردچوبه مخلوط کرد بنابراین همیشه باید از منبع قابل اعتماد تهیه شود.
قیمت هر نوع زعفران متفاوت است و بستگی به عواملی دارد حدوداً 90 درصد زعفران دنیا از ایران است. بنابراین، قیمت زعفران را ایران تعیین می کند. زنجیره تامین زعفران با یک کشاورز شروع می شود و با یک مصرف کننده خرده فروشی به پایان می رسد. قیمت ها برای هر مداخله گر زنجیره تامین شامل تولید کننده، معامله گر، وارد کننده، فروشگاه خرده فروشی یا مصرف کننده مشخص است.
قیمت توسط عرضه و تقاضا و نرخ ارز تعیین می شود. شرایط آب و هوایی نقش مهمی ایفا می کند. اگر باران بیش از حد زیاد و یا باران بیش از حد کم باشد عملکرد کوچک خواهد شد. این به این معنی است که تقاضا بالاتر از عرضه خواهد بود و مردم مایل به رقابت برای زعفران هستند. و آنها حاضر به پرداخت بیشتر هستند. در بلند مدت عوامل دیگری همچون حداقل دستمزد، فن آوری، هزینه های بازاریابی، تعرفه های واردات، رشد جمعیت و غیره نقش دارد.

زعفران ایرانی

زعفران ایرانی یکی از بهترین زعفران های جهان است. اما چه چیزی زعفران ایرانی را بسیار عالی می کند؟
به طور خلاصه و واضح، به سه دلیل عمده:
کیفیت بالا
درصد خلوص بالا
تازه بودن
با توجه به آب و هوای مناسب ایران و ارتفاع مناسب زمین از دریا برای زعفران رشد یافته، زعفران ایران از کیفیت عالی برخوردار است. بنابراین ، طعم و عطر زعفران خالص ایرانی بسیار اصلی است. اگر شما نمی خواهید زعفران جعلی مصرف كنید ما در مورد تهیه زعفران اصلی و بدون هیچ گونه افزودنی شما را راهنمایی می نمایم.
جهت خرید زعفران اصل قائنات با ما تماس بگیرید.

بیشتر بخوانید: 8 مزایای سلامتی زعفران برای پوست و سلامت

دکتر فتحی
Author: دکتر فتحی

امیدوارم کمکی هرچند کوچک به ارتقا سلامت جامعه شود. سوالات خود را می توانید در انجمن سلامتی مطرح نمایید برای مطرح کردن سوال کلیک کنید. جهت مطرح کردن سوالات خصوصی کلیک کنید.
.




سوال یا نظر خود را مطرح نمایید.

ارسال نظر به صورت مهمان ثبت نام or ورود به حساب کاربری
پیوست ها (0 / 3)
Share Your Location

نظرات (0)

رتبه 0 از 5 بر مبنای 0 رای
هنوز هیچ نظری درباره این پست وجود ندارد

تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.

تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.

© 2019 , وب سایت رژیم سلامتیاستفاده از مطالب تنها با درج لینک مستقیم مجاز است.

Search