رژیم غذایی

مزایا و عوارض جانبی نخود فرنگی چه هستند؟

منافع نخود فرنگیباستان شناسان و مورخان بر این باورند که نخود باغی از هر دو مصر و چین نشات گرفته است و آن بخشی از رژیم غذایی برای 5000 سال بوده است نخود فرنگی یک سبزی نشاسته ای، که منبع خوبی از انرژی، فیبر، پروتئین و ویتامین های ضروری است.

 

فیبر بالا دارد

مانند بسیاری از سبزیجات، خوردن نخود فرنگی می تواند به شما کمک کند تا نیازهای فیبر روزانه خود را تامین نمایید یک وعده 1/2  فنجان شامل 4.4 گرم فیبر، بیش از 1 فنجان بلغور جو دوسر با 4 گرم فیبر و 1/2 فنجان کلم بروکلی آب پز با 2.6 گرم فیبر دارد فیبر موجود در نخود فرنگی می تواند به مدیریت بهتر وزن شما کمک کند و سبب احساس سیری طولانی تر در شما شود فیبر همچنین باعث کاهش سطح کلسترول خون می شود نیازهای فیبر روزانه شما بسته به سن، جنس و کالری مصرفی مورد نیاز دارد به طور کلی، زنان 21 تا 25 گرم فیبر در روز و مردان 30 تا 38 گرم در روز نیاز دارند.

مطلب مرتبط: رژیم لاغری آنلاین
نرم افزار رژیم لاغری، برنامه کاهش وزن خود را به صورت آنلاین در موبایل و ایمیل خود دریافت کنید
رژیم لاغری
 

برای قلب سالم خوب است

خوردن نخود فرنگی همچنین می تواند سبب بهبود سلامت قلب شود علاوه بر فیبر، نخود فرنگی نیز 1920 واحد لوتئین در 1/2 فنجان دارد لوتئین مانند لیکوپن یک کاروتینوئید بدون پروویتامین است این در درجه اول به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند از سلول در برابر اکسیداسیون محافظت می کند انجمن سرطان گزارش می دهد که در افرادی که مقدار بیشتری از لوتئین مصرف دارند نرخ آترواسکلروز پایین است هر دو فیبر و لوتئین در نخود سبب بهبود سلامت قلبی، کاهش کلسترول و جلوگیری از ساخت پلاک در دیواره شریان ها می شود.

برای چشم های شما خوب است

لوتئین و ویتامین A در نخود فرنگی نیز چشم شما را محافظت می کند لوتئین، رنگدانه های گیاهی طبیعی است که در چشم متمرکز شده و فعالیت آنتی اکسیدانی آن می تواند شما را از هر دو آب مروارید و دژنراسیون ماکولا با جلوگیری از اکسیداسیون محافظت کند ویتامین A کمک می کند تا سطح چشم خود را سالم نگه دارید یک وعده 1/2 فنجان نخود شامل 1610 واحد ویتامین A که 32 درصد از نیاز روزانه شما برای ویتامین A است توصیه های روزانه برای لوتئین به اثبات نرسیده است.

منبع خوبی از آهن است

نخود نیز می تواند نیازهای آهن شما را برآورده کند یک وعده 1/2 فنجان شامل 1.2 میلی گرم آهن است بسیاری از آهن که مصرف می کنید را می توان در هموگلوبین پیدا کرد پروتئین مسئول حمل اکسیژن به سراسر بدن شما است با دریافت ناکافی آهن تحویل اکسیژن کاهش می یابد و سبب احساس خستگی، کاهش توانایی در تمرکز و افزایش خطر ابتلا به عفونت در شما می شود نیازهای آهن بسته به سن و جنس متفاوت است مردان و زنان بالای 51 سال نیاز به8  میلی گرم و زنان 19 تا 50 سال نیاز به 18 میلی گرم آهن در روز دارند زنان در سنین باروری ( به دلیل قاعدگی ) نیازهای بالاتری از مردان و زنان مسن تر دارند.

عوارض جانبی مصرف نخود

پروتئین نخود غنی از اسیدهای آمینه ضروری و مکمل مناسب برای عضله سازی است. ولی بیش از حد مصرف نکنید با این حال، شما ممکن است عوارض جانبی مانند افزایش وزن، کاهش در عملکرد کلیه و یا درد مفاصل را تجربه کنید.
33 گرم نخود خالص تجاری در دسترس در حدود 4 و 1/2 قاشق غذاخوری، شامل 120 کالری، 2 گرم چربی، 1 گرم کربوهیدرات و 24 گرم پروتئین است. این پروتئین همچنین یک منبع ویتامین ها و مواد معدنی از جمله آهن و کلسیم است.

سلامت کلیه

در حالی که برخی از افراد، مانند ورزشکاران، نیازهای پروتئین بالاتر از دیگران دارند اکثر آمریکایی ها بیش از پروتئین کافی در رژیم غذایی خود دارند به گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها با توجه به مطالعه 2013 که در مجله آمریکایی بیماری کلیوی منتشر شده، گرفتن بیش از حد پروتئین در رژیم غذایی ممکن است عملکرد کلیه در افراد سالم را مختل کند هر چند روشن نیست که در واقع آیا پروتئین اضافی باعث بیماری کلیه است.
بزرگسالان باید 10 درصد تا 35 درصد کالری را از پروتئین برای تعادل و سلامت تامین کنند.

درد مفاصل

اگر شما سابقه نقرس دارید پروتئین نخود ممکن است بهترین راه برای دریافت پروتئین بیشتری در رژیم غذایی شما نباشد. نخود خرد شده یک منبع از پورین است که می تواند میزان اسید اوریک در خون شما را افزایش می دهد به طور بالقوه منجر به شعله ور شدن نقرس می شود. دانشگاه پیتسبورگ مرکز پزشکی نشان می دهد که شما مصرف حبوبات خود، مانند نخود خرد شده را به دو 1/2 فنجان وعده در هفته محدود کنید که در حدود 1 و 1/2 قاشق از پودر پروتئین نخود در هفته است.

پتانسیل برای افزایش وزن

یکی از عوارض جانبی که شما ممکن است هنگام اضافه کردن پروتئین نخود به رژیم غذایی خود پیدا کنید افزایش وزن است اگر شما در حال به دست آوردن عضله هستید ممکن است این یک عارضه جانبی مثبت باشد اگر شما در حال تلاش برای به دست آوردن وزن نیستید با این حال، این ممکن است ناامید کننده باشد خوردن بیش از حد بسیاری از کالری از هر منبع، حتی یک مکمل پروتئین نخود، منجر به افزایش وزن می شود.
مصرف 120 کالری اضافی در هر روز به مدت 30 روز ممکن است باعث شود شما 1 پوند به دست آورید مطمئن شوید که شما هر کالری از پروتئین نخود را به عنوان بخشی از مصرف کالری روزانه خود برای جلوگیری از افزایش وزن شمارش می کنید.

دکتر فتحی
Author: دکتر فتحی

امیدوارم کمکی هرچند کوچک به ارتقا سلامت جامعه شود. سوالات خود را می توانید در انجمن سلامتی مطرح نمایید برای مطرح کردن سوال کلیک کنید. جهت مطرح کردن سوالات خصوصی کلیک کنید.
.




سوال یا نظر خود را مطرح نمایید.

ارسال نظر به صورت مهمان ثبت نام or ورود به حساب کاربری
پیوست ها (0 / 3)
Share Your Location

نظرات (1)

رتبه 0 از 5 بر مبنای 0 رای

  1. وحید

سلام آقای دکتر احوال شما سوالی داشتم من رشته رزمی کارمیکنم بدنسازی هم همینطور مقداری چربی دربدن دارم لطفا راهنملیی کنید باشیوه های تغذیه ای آشنام میخام از هورمونهای آنابولیک استفاده کنم چون نتاسجش خوب بوده برای دیگران بادوز نهایت صد برای چندماه...

سلام آقای دکتر احوال شما سوالی داشتم من رشته رزمی کارمیکنم بدنسازی هم همینطور مقداری چربی دربدن دارم لطفا راهنملیی کنید باشیوه های تغذیه ای آشنام میخام از هورمونهای آنابولیک استفاده کنم چون نتاسجش خوب بوده برای دیگران بادوز نهایت صد برای چندماه اشکال نداره?سبزیجات ومیوه هم زیادبخورم کنارش ? تشکر37 سالمه ۸۰ کیلو وزنم

ادامه مطلب
  پیوست ها
 
هنوز هیچ نظری درباره این پست وجود ندارد
© 2018 , وب سایت رژیم سلامتیاستفاده از مطالب تنها با درج لینک مستقیم مجاز است.

Search