رژیم غذایی

آیا قارچ برای شما خوب است؟

خواص قارچآیا قارچ ها برای شما خوب است؟ آنها می تواند سمی باشند اما آنهایی که غیر سمی هستند در واقع می تواند کاملاً خوشمزه و سالم باشد. آنها برای افزایش ایمنی، کاهش کلسترول و ... خوب هستند. قارچ یک سبزی و یا یک میوه نیست.

در واقع، شما می توانید حتی آن را یک گیاه بدانید قارچ در واقع یک نوع قارچ است و این اغلب باعث می شود بسیاری از مردم فکر کنند که آنها نمی توانند قارچ را در رژیم غذایی خود استفاده کنند حقیقت این است که قارچ می تواند علاوه بر مزایا، برای رژیم غذایی شما کاملاً خوشمزه باشد.

آیا قارچ برای شما خوب است؟

شما می توانید قارچ ها را در اندازه ، اشکال و رنگ مختلف پیدا کنید. شما باید کمی دقت کنید زیرا برخی از آنها می تواند سمی باشد. آنهایی که سمی نیستند نه تنها خوشمزه هستند بلکه به آرامی سالم هستند. مردم با اعتماد قارچ را برای عطر و طعم به ظروف خود برای سنین مختلف اضافه می کنند. شما می توانید قارچ را در دستور العمل غذایی خود برای دریافت عطر و طعم خوب بدون نیاز به استفاده از چربی های اضافی و یا سدیم داشته باشید. با این حال، اگر شما می خواهید که قارچ را در رژیم غذایی خود داشته باشید اطمینان حاصل کنید که آنها را از یک فروشگاه و یا بازار معتبر خرید می کنید. هنگامی خرید، آنهایی که سفت و هیچ کپکی بر روی آنها نیست انتخاب کنید. مهم است که هنگام لمس قارچ، مرطوب احساس نشود.

مطلب مرتبط: رژیم لاغری آنلاین
Invalid Input
Invalid Input
Invalid Input
Invalid Input
Invalid Input
Invalid Input
نرم افزار رژیم لاغری، برنامه کاهش وزن خود را به صورت آنلاین در موبایل و ایمیل خود دریافت کنید
رژیم لاغری
 

راه هایی برای لذت بردن از قارچ ها

آیا قارچ های برای شما خوب هستند؟ بله، آنها هستند اما تنها دلیل آن ها در رژیم غذایی نیست. آنها کاملاً همه کاره هستند و شما می توانید از آنها را با بسیاری از راه های مختلف لذت ببرید. شما می توانید قارچ با برش های کوچک بریده و در سالاد خود را مصرف کنید. شما می توانید قارچ را گریل، کباب و یا در روغن سرخ کنید. آنها همچنین به ساندویچ، سوپ، گوشت، کاری و غذاهای ایتالیایی اضافه می شوند. قارچ پورتوبلو یک بافت گوشتی و اغلب به عنوان استیک یا همبرگر مصرف می شود.

مزایای سلامت قارچ های خوراکی

آیا قارچ برای شما خوب است؟ بله آنها هستند و آنها بسیار آسان به رژیم غذایی وارد می شوند با این حال، شما ممکن است تعجب کنید که دقیقاً چه چیزی باعث قارچ خیلی سالم است. در اینجا برخی از دلایل و خواص قارچ عبارتند از:

1. سطح کلسترول را کاهش می دهد

قارچ در رژیم غذایی شما قادر به کاهش سطح کلسترول خون شما است که حاوی چربی یا کلسترول نیست و در کربوهیدرات بسیار کم است. آنها سرشار از فیبر هستند و آنزیم های خاصی که سطح کلسترول را کاهش می دهد. آنها همچنین دارای پروتئین بدون چربی هستند و کمک می کنند تا میزان چربی و کلسترول بیشتری بسوزانید. قارچ همچنین سبب حفظ تعادل میان LDL و HDL سرم و به جلوگیری از بیماری هایی مانند حمله قلبی، سکته مغزی، و آترواسکلروزیس کمک کند.

2. خطر سرطان پروستات و سینه را کاهش می دهد

قارچ در رژیم غذایی شما خطر ابتلا به سرطان سینه و پروستات را عمدتاً به دلیل دارا بودن اسید لینولئیک مزدوج و بتا- گلوکان کاهش می دهد. حضور اسید لینولئیک کمک می کند تا با اثرات منفی استروژن اضافی مقابله شود. بسیاری از مطالعات، نشان داده است که استفاده های پزشکی از قارچ نیز می توانند به جلوگیری از رشد سلول های سرطان کمک کند.

3. در برابر کم خونی حفاظت می کند

هنگامی که سطوح آهن در خون شما پایین آید کم خونی توسعه می یابد این وضعیت باعث مشکلات مختلف، از جمله سردرد، خستگی، مسائل گوارشی و کاهش عملکرد عصبی می شود. قارچ یک منبع بزرگ از آهن و باعث تولید سلول های قرمز خون می شود این کمک می کند تا از کم خونی و عوارض دیگر جلوگیری شود.

4. به داشتن استخوان های قوی تر کمک می کند

قارچ در رژیم غذایی، داشتن استخوان های قوی تر را در شما بالا می برد. زیرا قارچ حاوی انبوهی از کلسیم است. شما برای دندان ها و استخوان های قوی تر نیاز به کلسیم دارید. علاوه بر این، آن کمک می کند تا خطر ابتلا به مشکلات خاصی مانند پوکی استخوان کاهش یابد.

5. جذب مواد غذایی را بهبود می بخشد

شما برای سلامت بهتر نیاز به کلسیم و فسفر دارید اما بدن شما نیاز به ویتامین D برای جذب این مواد معدنی دارد. آنها حاوی ویتامین D هستند که در مواد خوراکی سخت پیدا می شوند. قارچ ها نیز مفید هستند زیرا آنها نه تنها حاوی ویتامین D هستند همچنین دارای کلسیم و فسفر هستند.

6. سیستم ایمنی بدن را قوی تر می کند

قارچ به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند زیرا آنها حاوی یک آنتی اکسیدان قوی به نام ارگوتیونین می باشند. وجود آنتی اکسیدان کمک می کند تا رادیکال های آزاد در بدن شما از بین برود و سیستم ایمنی بدن شما بهبود یابد رادیکال های آزاد نیز خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهند و مسئول ایجاد آسیب اکسیداتیو به سلول های شما می باشند. با حذف این رادیکال های آزاد، قارچ به بهبود سیستم ایمنی بدن شما و جلوگیری از رشد سلول های سرطانی کمک می کند.
اثبات شده قارچ برای سیستم ایمنی بدن شما بسیار مفید است زیرا آنها ترکیبی کامل از ویتامین B کمپلکس، ویتامین A و ویتامین C هستند علاوه بر این، قارچ دارای خواص ضد باکتری و ضد قارچ است و برای پاک کردن هر دو عفونت باکتریایی و قارچی موثر هستند. با بهبود سیستم ایمنی بدن شما، آنها به بهبود روند زخم کمک و سرعت می بخشند.

7. خطرات فشار خون بالا کاهش می دهند

مطالعات بسیار نشان داده اند که از جمله قارچ maitake و shitake در رژیم غذایی شما می تواند به بهبود سلامت قلب و عروق شما کمک کند. این قارچ سرشار از پتاسیم است که رگهای خونی را گشاد و فشار خون را نیز تنظیم می کند. با تنظیم فشار خون شما آنها از شرایط مرگباری مانند سکته مغزی و حملات قلبی جلوگیری می کنند. پتاسیم نیز مسئول افزایش اکسیژن و جریان خون به سلول های مغزی شما است که به نوبه خود باعث بهبود عملکرد شناختی شما می شود همچنین شما با مصرف قارچ در رژیم غذایی خود، بهبود قابل توجهی در حافظه خود پیدا خواهید کرد.

دکتر فتحی
Author: دکتر فتحی

امیدوارم کمکی هرچند کوچک به ارتقا سلامت جامعه شود. سوالات خود را می توانید در انجمن سلامتی مطرح نمایید برای مطرح کردن سوال کلیک کنید. جهت مطرح کردن سوالات خصوصی کلیک کنید.
.




سوال یا نظر خود را مطرح نمایید.

ارسال نظر به صورت مهمان ثبت نام or ورود به حساب کاربری
پیوست ها (0 / 3)
Share Your Location

نظرات (0)

رتبه 0 از 5 بر مبنای 0 رای
هنوز هیچ نظری درباره این پست وجود ندارد
© 2018 , وب سایت رژیم سلامتیاستفاده از مطالب تنها با درج لینک مستقیم مجاز است.

Search