چای دارای 4 ماده است که اثرات تحریک کننده روی مغز شما دارد. شناخته شده ترین آن ها کافئین، محرک قوی است که شما همچنین می توانید از قهوه و نوشیدنی های ملایم دریافت کنید.
چای همچنین دارای دو ماده مربوط به کافئین است: تئوبرومین و تئوفیلین. در نهایت، آن یک اسید آمینه منحصر به فرد به نام L-theanine را فراهم می کند که برخی از اثرات بسیار جالب در مغز است.
این مقاله در مورد این 4 محرک در چای بحث می کند.
چای و قهوه یک شایعه مختلف ارائه می دهد هر دو حاوی کافئین هستند و بنابراین اثر محرکی روی مغز دارند اما ماهیت این اثرات کاملاً متفاوت است.
به نظر می رسد که چای دارای کافئین کمتری نسبت به قهوه است اما همچنین حاوی سه ماده محرک است که ممکن است نوعی اثر سینرژیک را فراهم کند.
کافئین - مواد روانگردان به طور گسترده در جهان مورد استفاده است.
قهوه، بزرگترین منبع کافئین، همچنین یکی از بزرگترین منابع آنتی اکسیدان ها در رژیم غربی است و مصرف آن با مزایای سلامتی مختلف همراه است.
دومین منبع بزرگ کافئین در سراسر جهان، چای است که به تناسب میزان نوع کافئین به مقدار کافئین کمک می کند.
کافئین سیستم عصبی مرکزی را تحریک می کند هوشیاری را افزایش می دهد و خواب آلودگی را کاهش می دهد.
نظریه های متعددی در مورد چگونگی کارکرد آن وجود دارد. نظریه اصلی اعتقاد بر این است که یک انتقال دهنده عصبی مهار کننده به نام آدنوزین در سیناپس های خاص مغز، منجر به اثر محرک خالص می شود.
اعتقاد بر این است که آدنوزین در طول روز در مغز افزایش می یابد نوعی "فشار خواب" ایجاد می کند. اغلب با آدنوزین، تمایل به خواب رفتن بیشتر است. کافئین تا حدودی این اثر را تغییر می دهد.
تفاوت اصلی بین کافئین در قهوه و چای این است که چای مقدار کمتری از آن را دارد. یک فنجان قهوه 100 تا 300 میلی گرم کافئین می دهد در حالی که یک فنجان چای ممکن است 20 تا 60 میلی گرم باشد.
تئوفیلین و تئوبرومین
تئوفیلین و تئوبرومین هر دو مربوط به کافئین هستند و متعلق به یک دسته از ترکیبات ارگانیک به نام Xanthines هستند.
آنها هر دو اثرات فیزیولوژیکی متعددی بر بدن دارند.
تئوفیلین عضلات صاف را در راه هوایی استراحت می دهد و باعث می شود تنفس راحت تر باشد و همچنین سرعت و نیروی انقباض قلب را تحریک کند.
تئوبرومین همچنین می تواند قلب را تحریک کند اما اثر دیورتیک خفیفی دارد و جریان خون را در اطراف بدن بهبود می بخشد و منجر به کاهش فشار خون می شود.
دانه های کاکائو همچنین منابع خوبی از این دو ماده هستند.
مقدار این مواد در یک فنجان چای بسیار کم است بنابراین اثر خالص آنها بر روی بدن احتمالاً ناچیز است.
مقدار کافئینی که مصرف می کنید به تئوفیلین و تئوبرومین متابولیزه می شود بنابراین هر بار که شما کافئین مصرف می کنید سطح غیرمستقیم این دو متابولیت کافئین را افزایش می دهد.
L-Theanine - یک اسید آمینه روانگردان با خواص منحصر به فرد
آخرین ماده بسیار جذاب از چهار ماده است.
این یک نوع منحصر به فرد از اسید آمینه به نام L-theanine است. این عمدتاً در گیاه چای (Camellia sinensis) یافت می شود.
مانند کافئین، تئوفیلین و تئوباریم می تواند با عبور از سد خوی مغزی وارد مغز شود.
در انسان، L-theanine موجب ایجاد امواج مغزی به نام امواج آلفا می شود که با آرامش هشدار ارتباط دارد. این شاید دلیل اصلی جهش های مختلف و ملایم است که چای تولید می کند.
L-theanine ممکن است بر انتقال دهنده های عصبی مغز مانند GABA و دوپامین تاثیر بگذارد.
برخی مطالعات پیشنهاد کرده اند که L-theanine، به ویژه هنگامی که با کافئین ترکیب می شود می تواند توجه و عملکرد مغز را بهبود بخشد.
پیغام خانگی
چای ممکن است جایگزین مناسب برای افرادی باشد که نسبت به مقادیر بالای کافئین در قهوه حساس هستند
با توجه به L-theanine و اثر آن بر امواج آلفا در مغز، ممکن است انتخاب خوبی از قهوه برای کسانی باشد که نیاز به تمرکز برای مدت طولانی دارند.
در مجموع، من معتقدم که هر دو چای و قهوه، جوانب مثبت و منفی خود را دارند.
برای من چای به نظر می رسد بهترین انتخاب در هنگام کار بر روی کامپیوتر یا مطالعه است در حالی که قهوه برای فعالیت های جسمانی مانند کار کردن مناسب تر است.
بیشتز بخوانید: چای سبز | 11 مزایای عصاره چای سبز | چای سبز مناسب برای لاغری
نظرات (0)