رژیم غذایی

یک رژیم غذایی با اگزالات پایین چیست؟

سبزیجات غنی از اگزالات هستنداگزالات یک مولکولی است که به طور طبیعی در گیاهان و انسان وجود دارد مصرف اگزالات بیش از حد، می تواند شما را در معرض خطر بیشتر ابتلا به سنگ کلیه قرار دهد. اکثر سنگ های اگزالات آنقدر کوچک هستند که از طریق دستگاه ادراری بدون درد عبور می کنند. با این حال، یک سنگ به اندازه کافی بزرگ می تواند سبب درد شدید یا انسداد ادراری شود. این بسیار دردناک است و نیاز به درمان یا عمل جراحی دارد.


در ایالات متحده، در حدود 1 میلیون نفر در هر سال سنگ کلیه پیدا می کنند. سنگ معمولاً در افراد بین سنین 20 و 40 و در مردان بیشتر از زنان است. و افراد با سابقه خانوادگی سنگ کلیه در معرض خطر هستند. برخی از افراد دارای سنگ کلیه از جنس اگزالات کلسیم (OX-UH-layt) می باشند لذا این افراد باید غذاهای پر نمک و اگزالات را کاهش دهند زیرا ممکن است به جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه کمک کند.
اگزالات چیست؟
فرایند اگزالات در بدن چگونه است؟
یک رژیم غذایی کم اگزالات چیست؟
چه چیزی باعث ایجاد اگزالات می شود؟
چه کاری می تواند اگزالات را کاهش دهد؟
غذاهای غنی از اگزالات
غذاهای غنی از کلسیم
چگونه از تشکیل سنگ کلیه پیشگیری می شود

اگزالات چیست؟

اگزالات یک مولکول است که به طور طبیعی به وفور در گیاهان و انسان یافت می شود این یک ماده غذایی برای مردم لازم نیست و مصرف بیش از حد می تواند به سنگ کلیه منجر شود.
در گیاهان، اگزالات کمک می کند تا از کلسیم اضافی با اتصال به اگزالات خلاص شوید به همین دلیل است که بسیاری از مواد غذایی با اگزالات بالا از گیاهان هستند در انسان، ممکن است به عنوان یک پروبیوتیک عمل کند و باکتری های خوب موجود در روده را تغذیه کند.

مطلب مرتبط: رژیم لاغری آنلاین
نرم افزار رژیم لاغری، برنامه کاهش وزن خود را به صورت آنلاین در موبایل و ایمیل خود دریافت کنید
رژیم لاغری
 

فرایند اگزالات در بدن چگونه است؟

هنگامی که مواد غذایی با اگزالات می خورید آن از طریق دستگاه گوارش سفر و وارد مدفوع یا ادرار می شود همانطور که از طریق روده ها عبور می کند اگزالات می تواند با کلسیم ترکیب شود و در مدفوع دفع شود با این حال، هنگامی که اگزالات بیش از حد وارد کلیه ها شود می تواند به سنگ کلیه منجر شود.
شایع ترین نوع سنگ کلیه در ایالات متحده از جنس اگزالات کلسیم است با بالاتر رفتن سطح اگزالات، خطر توسعه بیشتر این نوع سنگ کلیه وجود دارد.

یک رژیم غذایی کم اگزالات چیست؟

یک رژیم غذایی کم اگزالات برای کسانی که در معرض خطر بالای سنگ کلیه هستند ممکن است مفید باشد کاهش میزان اگزالات که شما می خورید برای کمک به کاهش این خطر است.
با این حال، تحقیقات جدید نشان می دهد که زمانی که شما غذاهای پر اگزالات می خورید مصرف غذاهای غنی از کلسیم را افزایش دهید زیرا ممکن است یک رویکرد بهتر برای از بین بردن اگزالات در رژیم غذایی باشد. اگزالات و کلسیم قبل از کلیه ها با هم باند می شوند و سنگ کلیه با احتمال کمتر تشکیل می شود. در یک رژیم غذایی با اگزالات کم، شما باید اگزالات خود را به 40 تا 50 میلی گرم در هر روز محدود می کند. اگزالات در بسیاری از غذاها یافت می شود.

چه چیزی باعث ایجاد اگزالات می شود؟

غذاهایی با ویتامین C بالا می تواند سطح اگزالات را در بدن افزایش دهد. ویتامین C تبدیل به اگزالات می شود نشان داده شده است که سطوح بیش از 1000 میلی گرم ویتامین C در هر روز سطح اگزالات را افزایش می دهد.
همچنین مصرف آنتی بیوتیک ها، یا داشتن سابقه بیماری های گوارشی، می تواند سطح اگزالات را در بدن افزایش دهد. باکتری های خوب در روده به خلاص شدن از شر اگزالات کمک می کند و هنگامی که سطح این باکتری ها پایین باشد مقدار بالاتری از اگزالات می تواند در بدن جذب شود. از مصرف دوز بالای مکمل های ویتامین C بیش از 2000 میلی گرم در روز اجتناب کنید.

چه کاری می تواند اگزالات را کاهش دهد؟

نوشیدن مایعات کافی در روز می تواند به تمیز کردن سنگ های کلیه و جلوگیری از تشکیل آن کمک کند روزانه 8 تا 13 فنجان نوشیدنی بنوشید.
کلسیم نیز مفید است کلسیم پایین می تواند مقدار اگزالاتی که به کلیه ها می رسد را افزایش دهد و خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش می دهد.
کاهش مصرف نمک نیز می تواند خطر ابتلا به سنگ کلیه را کاهش دهد رژیم های غذایی با نمک بالا باعث بروز کلسیم بیشتری در ادرار می شود کلسیم و اگزالات در کلیه، خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش می دهد.

غذاهای غنی از اگزالات

غذاهای دارای بالاترین مقدار اگزالات عبارتند از ( میوه ها، سبزیجات، آجیل، حبوبات و دانه ها )، میوه ها با اگزالات بالا شامل ( انواع توت ها، کیوی، انجیر و انگور بنفش )، سبزیجات با سطوح بالایی از اگزالات شامل ( ریواس، بامیه، تره فرنگی، اسفناج، چغندر، برگ چغندر سوئیسی ) می باشد.
برای کاهش مقدار اگزالات در بدن از مصرف ( بادام، کاشو و بادام زمینی و همچنین هر گونه محصولات سویا اجتناب کنید. غلاتی مانند سبوس غلات، فیبر ، جوانه گندم و کوینولا همچنین غذاهای با اگزالات بالا هستند. در نهایت، کاکائو، شکلات و چای دارای مقادیر بالاتری از اگزالات هستند.

غذاهای غنی از کلسیم

هنگامی که غذاهای با اگزالات بالا می خورید مصرف کلسیم خود را افزایش دهید زیرا به کاهش سطح اگزالات در ادرار کمک می کند. غذاهای با کلسیم بالا مانند ( شیر، ماست و پنیر ) را انتخاب کنید. سبزیجات نیز می تواند مقدار خوبی از کلسیم را فراهم کند. برای افزایش سطح کلسیم کلم بروکلی، شاهی، کلم پیچ و یا بامیه را انتخاب کنید.
حبوبات مانند لوبیا، نخود، لوبیای پخته، گردو دارای مقدار عادلانه از کلسیم می باشند.

چگونه از تشکیل سنگ کلیه پیشگیری شود

برای کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه، یک غذا با کلسیم بالا در یک وعده غذایی که حاوی مواد غذایی دارای سطوح بالای اگزالات است را اضافه کنید.
به عنوان مثال، اگر شما جوانه گندم را به بلغور جو دوسر اضافه می کنید لازم است همچنین مقداری شیر نیز اضافه کنید.

مطالب مرتبط

دکتر فتحی
Author: دکتر فتحی

امیدوارم کمکی هرچند کوچک به ارتقا سلامت جامعه شود. سوالات خود را می توانید در انجمن سلامتی مطرح نمایید برای مطرح کردن سوال کلیک کنید. جهت مطرح کردن سوالات خصوصی کلیک کنید.
.




سوال یا نظر خود را مطرح نمایید.

ارسال نظر به صورت مهمان ثبت نام or ورود به حساب کاربری
پیوست ها (0 / 3)
Share Your Location

نظرات (14)

رتبه 4.5 از 5 بر مبنای 1 رای

  1. سیما

با سلام ایا اگر یک کلیه داری سنگ کلسیمی هست که دفع شده و کلیه دیگری هم داری سنگ باشد جنس نوع سنگ اونم کلیسیمی هست یا ممکنه فرق کنه؟ ایا سنگهایی که در اینده تشکیل میشه چی جنسشون عوض میشه یا تغییر نمیکند؟ پیشاپیش تشکر از پاسختون

  پیوست ها
 

  1. جوادمرادی

ببخشید در مورد حبوبات(لوبیا، نخود و ...) که فرموید به بنده به خاطر سنگ کلیه اگزالاتی توصیه شده است استفاده نکنم

  پیوست ها
 

  1. دکتر فتحی    جوادمرادی
  1. 4.5 / 5

با سلام
حبوبات دارای اگزالات بالا هستند لذا افرادی که سنگ اگزالات دارند باید مصرف انها را کاهش دهند

  پیوست ها
 

  1. Feri

باسلام،مادر بنده ٧١سال سن دارن و كليشون سنگ سازه،مدت٣ سال پيش لاپاراسكوبي انجام دادن و بعد از ازمايش نوع سنگ و اگزلات تشخيص دادن،دكترشون ب ما گفتن كه لبنيات به هيچ عنوان مصرف نداشته باشن،نظر شما هم همينه؟واينكه الان مجدد سنگ ساخته شده لطف كنيد...

باسلام،مادر بنده ٧١سال سن دارن و كليشون سنگ سازه،مدت٣ سال پيش لاپاراسكوبي انجام دادن و بعد از ازمايش نوع سنگ و اگزلات تشخيص دادن،دكترشون ب ما گفتن كه لبنيات به هيچ عنوان مصرف نداشته باشن،نظر شما هم همينه؟واينكه الان مجدد سنگ ساخته شده لطف كنيد راهنمايي بفرماييد،باتشكر .

ادامه مطلب
  پیوست ها
 

  1. Moradian_amin_ allah

دوستان سلام روزی نصف لیوان عرق خارشتری بعلاوه نصف لیوان عرق خارخاسک با هم مخلوط کرده و میل کنید از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری میکند. با تشکر امین اله مرادیان

  پیوست ها
 

  1. Phadi

سلام من کلیه سنگساز کلسیمی واگزالات بالا دارم ،چه چیزهایی بخورم وچه چیزهایی نخورم که از شر سنگسازی خلاص بشم ،لطفا کمکم کنید

  پیوست ها
 

  1. مریم مهنا

با سلام
میخواستم بپرسم قرص ارلیسات و گلوکوفاژ 500 برای بدن مضر است یانه ، من فردی هستم با 15 کیلو اضافه وزن و پلاکت پایین 30000
این قرصا را دکتر تغذیه به من پیشنهاد داده

  پیوست ها
 

  1. دکتر فتحی    مریم مهنا

با سلام اگر کاهش پلاکت دارید از داروهای لاغری استفاده نکنید و دو داروی گفته شده هر دو سبب کاهش قند خون می شوند و ممکن است دچار علائم هیپوگلیسمی بشوید
ارلیستات یک مهارکننده خاص از لیپاز معده و روده است که چذب چربی را متوقف می کند این دارو همراه...

با سلام اگر کاهش پلاکت دارید از داروهای لاغری استفاده نکنید و دو داروی گفته شده هر دو سبب کاهش قند خون می شوند و ممکن است دچار علائم هیپوگلیسمی بشوید
ارلیستات یک مهارکننده خاص از لیپاز معده و روده است که چذب چربی را متوقف می کند این دارو همراه با یک رژیم کم کالری برای درمان چاقی استفاده می شود اثرات سودمند ارلیستات شامل کاهش وزن، بهبود کنترل فشار خون، تاخیر توسعه دیابت و ممکن است HbA1c را کاهش دهد. عوارض جانبی اختلالات گوارشی ارلیستات عمدتاً مثل وجود لکه های چربی از رکتوم، درد شکم یا ناراحتی، فوریت دفع مدفوع می باشد. همچنین عوارض جانبی در سطوح دیگر، مانند علائم آنفلوانزا، هیپوگلیسمی و یا عفونت تنفسی فوقانی وجود دارد. دیگر عوارض جانبی با بروز بسیار کم مانند پانکراتیت، نارسایی کبد تحت حاد، بیماری شدید کبدی، میوپاتی، یا نکروز توبولی ثانویه به اگزالات نفروپاتی ناشی از اورلیستات است

ادامه مطلب
  پیوست ها
 

  1. احمد موسوی پور

باسلام . جای تشکر و قدردانی است از محبت شما پزشک عزیز

  پیوست ها
 

  1. رامین

خداحفظت کنه آقای دکتر ممنون

  پیوست ها
 

  1. درویش

اقای دکتر دست شما رو میبوسم ممنون

  پیوست ها
 

  1. حسین

سلام خسته نباشید
من مدتیه که فهمیدم کلیه ام سنگ سازه 24 سالمه و لاغر اندام هستم.
بعد از انجام آزمایش روی سنگم مشخص شد که سنگ از 40 % اگزالات کلسیم و 60 % آمونیم فسفات منیزیم تشکیل شده.
لطفا راهنمایی کنید چطور می تونم از به وجود اومدن چنین سنگی...

سلام خسته نباشید
من مدتیه که فهمیدم کلیه ام سنگ سازه 24 سالمه و لاغر اندام هستم.
بعد از انجام آزمایش روی سنگم مشخص شد که سنگ از 40 % اگزالات کلسیم و 60 % آمونیم فسفات منیزیم تشکیل شده.
لطفا راهنمایی کنید چطور می تونم از به وجود اومدن چنین سنگی جلو گیری کنم. با تشکر

ادامه مطلب
  پیوست ها
 

  1. دکتر فتحی    حسین

با سلام
سنگ استروویت از آمونیوم فسفات و منیزیم تشکیل شده است
سنگ استروویت به دلیل عفونت های باکتریایی دستگاه ادراری تشکیل شده است. موجودات شایع عبارت از - اشرشیاکلی، سودوموناس آئروژینوزا، پروتئوس می باشند. رایج ترین درمان برای این سنگ یک دوره...

با سلام
سنگ استروویت از آمونیوم فسفات و منیزیم تشکیل شده است
سنگ استروویت به دلیل عفونت های باکتریایی دستگاه ادراری تشکیل شده است. موجودات شایع عبارت از - اشرشیاکلی، سودوموناس آئروژینوزا، پروتئوس می باشند. رایج ترین درمان برای این سنگ یک دوره طولانی از آنتی بیوتیک ها بسته به حساسیت باکتری دارد. تغییرات در رژیم غذایی تاثیری در ان ندارد در مورد استفاده طولانی مدت آنتی بیوتیک از دکتر خود بپرسید. سنگ استروویت شانس بیشتری در محدوده زمانی معین برای تشکیل دارد مگر اینکه عفونت کاملاْ ریشه کن شود. در مورد سنگ های اگزالات رژیم غذایی موثر است که در مقاله آورده شده است.

ادامه مطلب
  پیوست ها
 

  1. سنج

تشکر

  پیوست ها
 
هنوز هیچ نظری درباره این پست وجود ندارد
© 2018 , وب سایت رژیم سلامتیاستفاده از مطالب تنها با درج لینک مستقیم مجاز است.

Search