رژیم

7 فواید خوردن خیار

منافع سلامتی خیار

معمولاً تصور می شود که خیار یک سبزی است خیار در واقع یک میوه است. آن مواد مغذی مفید بالایی دارد و همچنین دارای ترکیبات گیاهی خاص و آنتی اکسیدان است که به کمک درمان و حتی جلوگیری از برخی از بیماریها کمک می کند.

همچنین، خیار کم کالری و حاوی یک مقدار خوبی از آب و فیبر محلول است آن برای ترویج هیدراتاسیون و کمک به کاهش وزن ایده آل است. این مقاله نگاه دقیق به برخی از خواص درمانی بالای خوردن خیار دارد.
1. خیار سرشار از مواد مغذی است
2. خیار این حاوی آنتی اکسیدان است
3. خیار هیدراتاسیون را ترویج می دهد
4. خیار ممکن است به کاهش وزن کمک کند
5. خیار می تواند به کاهش کلسترول کمک کند
6. خیار ممکن است قند خون را پایین بیاورد
7. آن می تواند حرکات روده ای را منظم کند  

1. خیار سرشار از مواد مغذی است

خیار کم کالری ولی در بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مهم بالا است.
یک 11 اونس ( 300 گرم) خیار پوست نکنده، خیار خام شامل موارد زیر است:
کالری: 45
مجموع چربی: 0 گرم
کربوهیدرات: 11 گرم
پروتئین: 2 گرم
فیبر: 2 گرم
ویتامین سی: 14 درصد از RDI
ویتامین کا: 62 درصد از RDI
منیزیم: 10٪ از RDI
پتاسیم: 13٪ از RDI
منگنز: 12 درصد از RDI
اگر چه اندازه معمولی مصرف در حدود یک سوم از یک خیار است بنابراین خوردن یک بخش استاندارد حدود یک سوم از مواد مغذی بالا را می کند.
علاوه بر این، خیار دارای محتوای آب بالا است در واقع، خیار تا حدود 96٪ از آب ساخته شده است.
برای به حداکثر رساندن محتوی غذایی، خیار باید با پوست خورده شود پوست کندن خیار میزان فیبر و همچنین ویتامین ها و مواد معدنی خاص آن را در یک وعده کاهش می دهد.

مطلب مرتبط: رژیم لاغری آنلاین
نرم افزار رژیم لاغری، برنامه کاهش وزن خود را به صورت آنلاین در موبایل و ایمیل خود دریافت کنید
رژیم لاغری
 

2. خیار این حاوی آنتی اکسیدان است

آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که اکسیداسیون را مسدود می کنند یک واکنش شیمیایی که به شکل اتم بسیار واکنش پذیر با الکترون جفت نشده هستند و به عنوان رادیکال های آزاد شناخته شده است.
تجمع این رادیکال های آزاد مضر می تواند به انواع مختلفی از بیماری های مزمن منجر شود.
در واقع، استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد است که با سرطان و بیماری های قلب، ریه و خود ایمنی همراه است.
میوه و سبزیجات، از جمله خیار، به ویژه غنی از آنتی اکسیدان های مفیدی هستند که ممکن است خطر این بیماریها را کاهش است.
در یک مطالعه قدرت آنتی اکسیدانی خیار روی 30 فرد مسن با پودر خیار اندازه گیری شد.
در پایان مطالعه 30 روزه، پودر خیار باعث افزایش قابل توجهی در چندین شاخص فعالیت آنتی اکسیدانی و بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی شد.
با این حال، این مهم است که توجه داشته باشید که استفاده از پودر خیار در این مطالعه احتمالاً شامل یک دوز بیشتری از آنتی اکسیدان ها نسبت به مصرف یک وعده معمولی خیار دارد.
مطالعه دیگری در لوله آزمایش خواص آنتی اکسیدانی خیار را بررسی کردند و دریافتند که آنها حاوی فلاونوئیدها و تانن هستند که این دو ترکیب به خصوص در مسدود کردن رادیکال های آزاد مضر موثر هستند.

3. خیار هیدراتاسیون را ترویج می دهد

آب برای عملکرد بدن شما بسیار مهم است و نقش مهم و زیادی دارد.
این در فرآیندهای مانند تنظیم دما، دفع ضایعات و مواد مغذی موثر است.
در واقع، هیدراتاسیون مناسب می تواند روی همه چیز از عملکرد فیزیکی تا سوخت و ساز بدن تاثیر بگذارد.
در حالی که شما اکثریت نیازهای مایع خود را با آب یا سایر مایعات آشامیدنی بدست می آورید برخی از مردم ممکن است به اندازه 40٪ از مصرف کل آب خود را از مواد غذایی دریافت کنید.
میوه و سبزیجات به ویژه، می تواند یک منبع خوبی از آب در رژیم غذایی شما باشد.
در یک مطالعه، وضعیت آبرسانی مورد بررسی قرار گرفت و سوابق رژیم غذایی برای 442 کودک جمع آوری شد آنها دریافتند که افزایش مصرف میوه و سبزی با بهبود وضعیت آبرسانی همراه بود.
از آنجا که خیار در حدود 96٪ از آب تشکیل شده است آن به خصوص در ترویج هیدراتاسیون موثر است و می تواند به شما در نیازهای مایعات روزانه کمک کند.

4. خیار ممکن است به کاهش وزن کمک کند

خیار به طور بالقوه می تواند به شما در از دست دادن وزن با چند راه متفاوت کمک کند.
اول از همه، آنها کالری کم هستند.
هر یک فنجان (104 گرم) در وعده شامل تنها 16 کالری است در حالی که کل 11 اونس ( 300 گرم ) خیار حاوی تنها 45 کالری است.
این به این معنی است که شما می توانید مقدار زیادی از خیار را بدون اینکه منجر به افزایش وزن شود بخورید.
خیار می توانید طراوت و عطر و طعم به سالاد بدهد به ساندویچ و غذاهای متفرقه اضافه کنید و همچنین ممکن است به عنوان یک جایگزین برای جایگزین کالری بالاتر استفاده شود.
علاوه بر این، محتوای آب بالای خیار می تواند به کاهش وزن کمک کند.
یک تحلیل در 13 مطالعه از جمله 3628 نفر را بررسی کردند و متوجه شدند که خوردن غذاهای با آب بالا و محتویات کم کالری با کاهش قابل توجهی در وزن بدن همراه است.

5. خیار می تواند به کاهش کلسترول کمک کند

تحقیقات نشان می دهد که خیار حاوی ترکیبات خاصی است که می تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد.
این ترکیبات شامل فیتواسترول، یا استرول های گیاهی است که می تواند در بسیاری از انواع میوه ها و سبزیجات یافت شود.
مطالعات نشان می دهد که استرول های گیاهی می تواند سطح کلسترول LDL را به طور متوسط 5/15٪ در بسیاری از افراد کاهش دهد.
در یک مطالعه به شرکت کنندگان با و بدون دیابت مکمل استرول های گیاهی داده شد این نشان داد که سطح کلسترول LDL را تا 15٪ در افراد غیر دیابتی و 26.8٪ قابل توجه در شرکت کنندگان دیابتی کاهش می یابد.
خیار نیز حاوی پکتین است یک نوع طبیعی از فیبر محلول است که می تواند کلسترول خون را کاهش دهد.
یک مطالعه در حیوانات نشان داده پکتین استخراج شده از خیار باعث کاهش معنی دار در هر دو کلسترول خون و سطوح تری گلیسرید شد.

6. خیار ممکن است قند خون را پایین بیاورد

چند مطالعات حیوانی و لوله آزمایش پیدا کرده اند که خیار ممکن است به کاهش سطح قند خون و جلوگیری از بعضی عوارض ناشی از دیابت کمک کند.
در یک مطالعه حیوانی اثرات گیاهان مختلف بر قند خون را مورد بررسی قرار دادند و نشان داده شده که به طور موثر سبب کاهش و کنترل سطح قند خون می شود.
در مطالعه حیوانی دیگر برای دیابت در موش به آنها عصاره پوست خیار داده شد پوست خیار تغییرات دیابت را معکوس و سبب کاهش قند خون شد.
علاوه بر این، در یک مطالعه لوله آزمایش پیدا شده است که خیار ممکن است در کاهش استرس اکسیداتیو و جلوگیری از عوارض مربوط به دیابت 18 موثر باشد.
با این حال، شواهد موجود محدود به مطالعات لوله آزمایش و حیوانات است و تحقیقات بیشتر برای تعیین چگونگی اثر خیار بر قند خون در انسان مورد نیاز است.

7. آن می تواند حرکات روده ای را منظم کند

خوردن خیار ممکن است به حمایت از حرکات منظم روده ای کمک کند.
کم شدن آب بدن یک عامل خطر عمده برای یبوست است و می تواند تعادل آب را تغییر داده و باعث عبور مدفوع سخت شود.
خیار در آب بالا است و هیدراتاسیون را ترویج می دهد آب کافی در بدن می تواند قوام مدفوع را بهبود بخشد از یبوست جلوگیری و به حفظ نظم کمک کند.
علاوه بر این، خیار حاوی فیبر است که به تنظیم حرکات روده کمک می کند.
به طور خاص، پکتین یک نوع فیبر محلول موجود در خیار است و می تواند به افزایش فرکانس اجابت مزاج کمک کند.
در یک مطالعه روی 80 شرکت کننده به آنها مکمل پکتین داده شد این نشان داد که پکتین حرکت ماهیچه های روده را بالا برده و باکتری های مفید در روده از آن تغذیه کرده و باعث بهبود سلامت دستگاه گوارش می شود.

دکتر فتحی
Author: دکتر فتحی

امیدوارم کمکی هرچند کوچک به ارتقا سلامت جامعه شود. سوالات خود را می توانید در انجمن سلامتی مطرح نمایید برای مطرح کردن سوال کلیک کنید. جهت مطرح کردن سوالات خصوصی کلیک کنید.
.




سوال یا نظر خود را مطرح نمایید.

ارسال نظر به صورت مهمان ثبت نام or ورود به حساب کاربری
پیوست ها (0 / 3)
Share Your Location

نظرات (0)

رتبه 0 از 5 بر مبنای 0 رای
هنوز هیچ نظری درباره این پست وجود ندارد
© 2018 , وب سایت رژیم سلامتیاستفاده از مطالب تنها با درج لینک مستقیم مجاز است.

Search