خانه داری

5 روش آسان برای خشک کردن پیاز در خانه

روش خشک کردن پیاز در خانه

پیاز مدت طولانی است که به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد. از این گیاه برای افزودن طعم غنی به مواد غذایی استفاده شده و به دلیل داشتن خواص دارویی به بهبود سلامتی میلیون ها نفر کمک کرده است.

این سبزی دارای کاربردهای زیادی است و یکی از آنها از طریق فرآیند خشک شدن است که در پخت و پز به خصوص گوشت مورد نیاز است. روش های خشک کردن بسیاری در خانه وجود دارد و ما هر چهار مورد و فرآیندهای آنها را به صورت مرحله به مرحله یاد خواهیم گرفت. تمام این روش های خشک کردن پیاز به راحتی دنبال می شود و به راحتی برای شما قابل استفاده است. این به شما امکان می دهد تا ببینید که چه روشی برای شما مؤثر است.
این فرآیند خشک کردن پیاز به برخی از ابزارهایی احتیاج دارد که به راحتی می توانید در آشپزخانه یا اطراف خانه پیدا کنید. شما به یک چاقو، اجاق گاز، سینی پخت، شیشه، برزنت، کیسه های سوراخ دار، ورق پخت و یک دستگاه کم کننده برقی نیاز دارید.
روشهای آسان خشک کردن پیاز در خانه

پیازها را روی زمین خشک می کنیم

روش اول خشک کردن پیاز روی زمین است. برای شروع، ریشه ها و برگ های پیاز را حدود یک اینچ بچینید. نیازی به قطع ساقه نیست. فقط مطمئن شوید که از آسیب زدن به پیاز خودداری می کنید.
در مرحله بعد، شما باید کف را آماده کنید. اگر کفپوش را آسفالت نکرده اید می توانید از یک تارپ (پارچه ضخیم و برزنت) استفاده کنید و آن را روی زمین بگذارید. در صورت آماده شدن، اکنون می توانید پیازها را به طور مساوی روی تارپ بریزید و مطمئن شوید که هر پیاز فضای کافی برای هوا دارد اما مستقیماً در معرض نور خورشید قرار ندهید زیرا ممکن است طعم تلخی به همراه داشته باشد.
پوست پیازها را مشاهده کنید. خشک می شود و تا ساقه سفت می شود. بگذارید 2 هفته بیشتر خشک شود تا زمانی که ببینید گردن سفت شده و تقریبا بسته است.
می توانید پیازهای خشک شده را بعد از حدود دو هفته در مکانی خنک و خشک و تاریک نگهداری کنید. این روش تنها به چند ابزار ساده نیاز دارد. یکی استفاده از کیسه های مش برای جلوگیری از ورود رطوبت به پیاز است.

مطلب مرتبط: رژیم لاغری آنلاین
نرم افزار رژیم لاغری، برنامه کاهش وزن خود را به صورت آنلاین در موبایل و ایمیل خود دریافت کنید
رژیم لاغری
 

پیاز را بافته و حلق آویز کنید

روش بعدی بافندگی و حلق آویز است. برای این روش به یک پیاز ساقه بلند احتیاج دارید تا بعداً بتوانید آنها را به هم ببافید.
برای شروع کار پیاز را تمیز کرده و از ریشه ها جدا کنید. آن را بشویید زیرا ممکن است باکتریها در آنها رشد کنند. به یاد داشته باشید که 6 اینچ ساقه را رها کنید تا بتوانید به درستی آنها را به هم بافته کنید.
شما باید از پایین شروع کنید. دقیقاً مثل اینکه موهای خود را به هم می چسبانید از سه ساقه شروع کنید و آنها را در هم تنیده کنید. یک بار، سه بار پیاز را در حالی که ردیف ساقه های قبلی را می ریزید اضافه کنید.
بعد، ساقه های بیشتری را اضافه کنید تا به پای پیاز پیچ خورده برسید. وقتی به انتها رسیدید یک گره تشکیل دهید. آنها خشک می شوند.
وقتی که پیاز را بهم زدید می توانید آنها را روی یک فضای باز سقف دار و گرم آویزان کنید. مکان توصیه شده برای آویز کردن پیازهای بافته در بیرون آشپزخانه شماست.

پیازها را در فر خشک می کنیم

روش سوم خشک کردن پیازها در فر است.
با از پیش گرم کردن اجاق گاز تا 140 درجه فارنهایت یا 60 درجه سانتیگراد شروع کنید. این باعث می شود رطوبت باقی مانده بدون اینکه پیاز شما برشته شود تبخیر شود.
اکنون به سینی و ورق های پخت نیاز خواهید داشت. سینی پخت را با ورق ها بپوشانید. حتماً قسمتهای زیرین و کف پیاز را برش داده و لایه برداری کنید.
آنها را در هر اندازه ای که می خواهید برش دهید. اگر تصمیم دارید که از آنها به عنوان تاپ استفاده کنید ممکن است آنها را به صورت نوار برش دهید. این جلوه ای جذاب می بخشد.
برای اینکه سریعتر خشک شوند پیازها را خرد کنید. در صورت آماده شدن، آنها را روی سینی پخت خود بگذارید و آنها را داخل فر قرار دهید.
این روش ممکن است مشکل باشد زیرا نمی خواهید پیازها را بپزید بنابراین باید درب فر را کمی باز کنید.
هر از چند گاهی پیازها را چک کنید و هر 30 دقیقه یکبار آنها را بچرخانید تا به طور یکنواخت خشک شود. اگر آنها در لمس چرمی هستند پس از آن خوب است. آنها را در دمای اتاق خنک کنید و آنها را در یک ظرف نگه دارید. اطمینان حاصل کنید که رطوبت وارد شیشه نشود.
یکی دیگر از گزینه های ذخیره سازی، خرد کردن پیازهای خشک شده است. به اندازه کافی شکننده خواهد بود که آن را خرد کنید تا تکه های پیاز شکل بگیرد. ممکن است از دستان خود برای خرد کردن آنها استفاده کنید.

پیاز را در دهیدراتور مواد غذایی خشک کنید

آخرین روشی که می توانید از آن برای خشک کردن پیاز استفاده کنید استفاده از یک دهیدراتور مواد غذایی برقی است.
با بریدن و لایه برداری از بالا و پایین پیاز شروع کرده و بر اساس آن برش دهید.
درجه حرارت دهیدراتور را 140 درجه فارنهایت یا 60 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و پیازها را داخل آن قرار دهید.
دهیدراتور را به مدت 12 ساعت نگه دارید. حتماً بعد از 30 دقیقه هر بار چک کنید و ببینید پیاز به خشکی دلخواه شما رسیده است یا خیر. اکنون زمان آن رسیده است که قبل از اینکه پیازهای خشک شده را در یک ظرف قرار دهید آن را در دمای اتاق خنک کنید.

خشک کردن پیاز در آفتاب

همچنین می توانید پیاز را بدون استفاده از برق در خارج از منزل خشک کنید. برش های پیاز، حلقه ها یا پیاز خرد شده را آماده کنید و آنها را در یک لایه واحد روی ورق های فلزی مسطح یا قفسه های خشک کن قرار دهید. قفسه ها را در نور مستقیم خورشید و بیرون از دسترس انسان و حیوان خانگی قرار دهید و آنها را با پارچه پنبه ای بپوشانید تا از گرد و غبار و حشرات حفظ شود. در مناطقی که رطوبت کم دارند پیازها باید در 8 تا 11 ساعت خشک شوند. رطوبت بالاتر به زمان خشک کمی طولانی تر نیاز دارد. خشک شدن در آفتاب باید پیازهای کم آب شفاف و شکننده ای تولید کند.

ذخیره پیاز خشک

مراقب رطوبت باشید. اگر در اولین هفته های نگهداری رطوبت را در گلدان مشاهده کردید پیازها را جدا کرده و بگذارید بیشتر خشک شود. کوزه را قبل از اینکه پیازها را درون آن بگذارید خشک کنید.
تماشای رطوبت بسیار مهم است. وجود رطوبت می تواند پیازها را سریعتر خراب کند.
این 5 روش است که می توانید برای خشک کردن پیاز در خانه از آنها استفاده کنید. اکنون می توانید پیازهای خشک شده را با مراحل ساده و آسان تولید کنید. در صورت نگهداری صحیح آنها می توانند تا یک سال دوام بیاورند.
همیشه بخاطر داشته باشید که آنها را در مکانی خشک و خنک و با هوا نگهداری کنید. همچنین ممکن است زمان خشک شدن پیاز را که 10 تا 14 روز یا بیشتر است در نظر بگیرید. با استفاده از روشهای گفته شده، می توانید هرکدام را امتحان کنید و ببینید کدام روش کار کردن در شرایط شما آسان است.

دکتر فتحی
Author: دکتر فتحی

امیدوارم کمکی هرچند کوچک به ارتقا سلامت جامعه شود. سوالات خود را می توانید در انجمن سلامتی مطرح نمایید برای مطرح کردن سوال کلیک کنید. جهت مطرح کردن سوالات خصوصی کلیک کنید.
.




سوال یا نظر خود را مطرح نمایید.

ارسال نظر به صورت مهمان ثبت نام or ورود به حساب کاربری
پیوست ها (0 / 3)
Share Your Location

نظرات (0)

رتبه 0 از 5 بر مبنای 0 رای
هنوز هیچ نظری درباره این پست وجود ندارد

تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.

تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.

© 2019 , وب سایت رژیم سلامتیاستفاده از مطالب تنها با درج لینک مستقیم مجاز است.

Search