سس مایونز خانگی سالم

0.0/5 rating (0 votes)
  • نویسنده : دکتر فتحی
  • زمان آماده شدن: 5 دقیقه
  • مناسب : چهار نفر
  • پیچیدگی تهیه: خیلی ساده
  • گروه : اشپزی رژیمی
سس مایونز خانگی سالم

مواد لازم

  • 4 زرده تخم مرغ در دمای اتاق
  • 1 قاشق غذاخوری آب لیمو یا سیب سرکه
  • 1 قاشق چایخوری خردل دیژون یا طبیعی ( یا نیم قاشق چایخوری خردل خشک)
  • نمک و فلفل
  • ⅔ فنجان روغن زیتون
  • ⅔ فنجان روغن نارگیل ( گرم ) و یا دیگر روغن سالم ( ماکادمیا )

طرز تهیه

  1. زرده تخم مرغ را در مخلوط کن یا کاسه قرار داده و بزنید تا مخلوط شود آب لیمو یا سرکه، خردل و ادویه جات را اضافه کنید و ترکیب نمایید روغن را به آرامی اضافه نمایید و با دستگاه های همزن با سرعت کم هم بزنید با روغن زیتون شروع کنید قطره قطره اضافه کنید تا به بحالت تعلیق دراید و سپس به آرامی اضافه کنید تا زمانی که همه روغن ترکیب شود در یخچال تا 1 هفته قابل نگهداری است.

توضیحات

تمام مواد را به دمای اطاق برسانید

Leave a comment

You are commenting as guest.

© 2018 , وب سایت رژیم سلامتیاستفاده از مطالب تنها با درج لینک مستقیم مجاز است.

Search