رژیم غذایی

غذاهای رایج و نوشیدنی هایی که می تواند سبب شروع میگرن شود

مواد غذایی شروع کننده میگرنمیگرن تا 15 درصد از بزرگسالان را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهد شدت و علائم سردرد آنها به طور متوسط متفاوت می باشد و تا حد زیادی می تواند روی کاهش کیفیت زندگی افراد تاثیر بگذارد. با وجود چند دهه پژوهش، علت دقیق میگرن هنوز ناشناخته است. واضح است که رژیم غذایی نمی تواند باعث شروع تجربه میگرن در یک فرد شود.

با این حال، برای افرادی که از میگرن رنج می برند رژیم غذایی یکی از عوامل متعددی است که ممکن است یک عامل حمله میگرن شود. در واقع غذاهای خاص باعث سردرد در 10 - 60٪ از افراد مبتلا به میگرن می شود. در این مقاله یک لیست از مواد غذایی وجود دارد که اغلب به عنوان محرک میگرن گزارش شده است.

1. پنیرهای کهنه

پنیر اغلب به عنوان یک محرک میگرن شناخته شده است.
پژوهشگران حدس می زنند که دلیل این است که پنیرهای کهنه حاوی سطوح بالایی از تیرامین، یک اسید آمینه است که می تواند روی رگ های خونی تاثیر بگذارد و سبب سردرد شود.
دیگر غذاهای سرشار از تیرامین شامل غذاهای کهنه، خشک شده، دودی یا ترشی مانند پنیر چدار، پنیر سوئیسی، کالباس، کلم ترش و توفو می باشد.
متاسفانه، شواهد در تیرامین و میگرن مخلوط شده است با این حال، بیش از نیمی از مطالعات به دنبال یک رابطه بین تیرامین و میگرن پیدا شده است که تیرامین می تواند به عنوان یک محرک در برخی از مردم عمل کند.
برای اعلام این لینک مطالعات با کیفیت بالا مورد نیاز است هر چند تخمین زده شده است که حدود 5٪ از افرادی که از میگرن رنج می برند حساس به تیرامین می باشد.
اگر میگرن شما به پنیر کهنه حساس است این ممکن است به همین دلیل باشد.

مطلب مرتبط: رژیم لاغری آنلاین
نرم افزار رژیم لاغری، برنامه کاهش وزن خود را به صورت آنلاین در موبایل و ایمیل خود دریافت کنید
رژیم لاغری
 

2. شکلات

معمولا از شکلات به عنوان یک تحریک کننده میگرن گزارش شده است.
پیشنهاد شده است که فنیل اتیلامین یا فلاونوئیدها، دو ماده در شکلات است که ممکن است سبب میگرن شود.
با این حال، شواهد متناقض است.
چند مطالعات نشان داده اند شکلات می تواند میگرن در افراد حساس را تحریک کند.
به عنوان مثال، یک مطالعه کوچک در افراد مبتلا به میگرن نشان داده است که در 5 تا از 12 شرکت کننده در یک روز پس از خوردن شکلات حملات میگرن شروع شده است.
جالب توجه است هیچ یک از آنها پس از مصرف دارونما گرفتار حمله میگرن نشدند.
با این وجود، در بسیاری از مطالعات دیگر ارتباط بین مصرف شکلات و میگرن یافت نشد.
بنابراین، این احتمال وجود دارد که شکلات یک عامل مهم در میگرن برای اکثر مردم باشد با وجود این، کسانی که احساس می کنند که شکلات در آنها عامل شروع میگرن است که لازم باشد از آن اجتناب کنید.

3 .گوشت های فراوری شده

گوشت های پردازش شده، مانند هات داگ و یا برخی از گوشت های خوراکی حاوی مواد نگهدارنده مانند (نیترات یا نیتریت) هستند.
در واقع، در سال 1970 زمانی که مردم برای اولین بار پس از مصرف نیتریت گزارش سردرد داشتند آنها اغلب به عنوان سردرد ناشی از مصرف هات داگ ارجاع داده شدند.
امروز، گوشت های فرآوری شده هنوز هم اغلب به عنوان محرک میگرن گزارش شده است.
نیتریت ممکن است با ایجاد گسترش عروق خونی میگرن را تحریک کند.
با این حال، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است که نشان دهد چگونه این مواد در افراد مبتلا به میگرن اثر می کند.

4. غذاهای سرخ شده و چرب

چربی ممکن است روی افراد مستعد ابتلا به میگرن تاثیر بگذارد.
این ممکن است به دلیل سطح بالایی از چربی های موجود در خون سبب تولید پروستاگلاندین ها شود.
پروستاگلاندین ها می تواند باعث گشاد شدن رگ های خونی شوند و به طور بالقوه منجر به میگرن و افزایش درد شوند.
یک مطالعه در این انجمن پیدا کرده است که در آغاز مطالعه، شرکت کنندگان یک رژیم غذایی با چربی بالا شامل بیش از 69 گرم چربی را در روز خوردند آنها دو برابر بیشتر از کسانی که چربی کمتر خوردند سردرد پیدا کردند.
آنها همچنین دریافتند که پس از کاهش مصرف چربی خود فرکانس و شدت سردرد شرکت کنندگان کاهش یافته است. تقریبا 95٪ از شرکت کنندگان یک بهبود 40٪ در سردرد خود را گزارش داشتند.
مطالعه دیگری نتایج مشابه با یک رژیم غذایی گیاهی کم چرب در کاهش فرکانس و شدت سردرد را داشته اند.
با این حال، در هر دو مطالعه، عوامل دیگری علاوه بر مصرف چربی، تغییراتی مانند کاهش وزن یا محروم کردن از محصولات حیوانی موثر بوده است.
بنابراین، این مناسب است که بگویند کاهش دریافت چربی به تنهایی مسئول پیشرفت در بهبودی نیست.

5. برخی از مواد غذایی چینی

منو سدیم گلوتامات (MSG) تقویت کننده عطر و طعم غذاها به برخی از مواد غذایی چینی اضافه شده و پردازش به منظور افزایش طعم و خوش طعم کردن غذاهای چینی بحث برانگیز است.
گزارش از سردرد در پاسخ به مصرف MSG برای چند دهه شایع شده است.
اما شواهد این اثر بحث برانگیز است و مطالعات خوبی برای ارتباط میان مصرف MSG و میگرن طراحی نشده است.

6. قهوه، چای و نوشابه

کافئین اغلب برای درمان سردرد استفاده می شود.
اما جالب توجه است برخی از شواهد نشان می دهد که این به طور غیر مستقیم می تواند سبب تحریک میگرن شود.
ترک کافئین سبب سردرد می شود یک پدیده شناخته شده که در آن سردرد با ترک کافئین رخ می دهد.
این هنگامی اتفاق می افتد که عروق خونی شروع به گسترش پس از انقباض در پاسخ به مصرف کافئین نماید.
این اثر می تواند میگرن در افراد در معرض خطر را آغاز کند.
با این حال، ترک کافئین، به نظر می رسد معمولاً باعث یک سردرد متوسط غیر میگرن شود با این وجود اغلب MSG همچنان به عنوان یک عامل شروع سردرد و میگرن گزارش شده است.

7. شیرین کننده های مصنوعی

آسپارتام یک نوع از شیرین کننده های مصنوعی است که غالباً به غذاها و نوشیدنی های اضافه شده و به آنها طعم شیرین، بدون اضافه کردن شکر می دهد.
برخی از افراد شکایت دارند که توسعه یک سردرد پس از مصرف آسپارتام داشته اند اما اکثر مطالعات هم یک اثر حداقل و یا عدم اثر را نشان داده اند.
متاسفانه، مطالعات هم کوچک بودند و یا نقص طراحی داشتند اما آنها می یابند که آسپارتام سردرد را در برخی از افراد مبتلا به میگرن تحت تاثیر قرار می دهد.
یکی از این مطالعات نشان داد که بیش از نیمی از شرکت کنندگان افزایش فرکانس میگرن را پس از مصرف مقادیر زیادی از آسپارتام تجربه کردند.
بنابراین، این امکان وجود دارد که بخشی از افراد مبتلا به میگرن ممکن است به آسپارتام حساس باشند.

8. مشروبات الکلی

نوشیدنی های الکلی یکی از قدیمی ترین محرک های شناخته شده برای سردرد و میگرن به طور یکسان است متاسفانه، دلایل آن روشن نیست.
افرادی مبتلا به میگرن باید مصرف الکل را ترک کنند.
به نظر می رسد شواهد برای حمایت از این ایده که ترکیبات به طور خاص مانند هیستامین، سولفیت یا فلاونوئیدها در شراب قرمز می تواند سردرد را آغاز کند.
با این حال، علت دقیق این هنوز ناشناخته است.

9. مواد غذایی و نوشیدنی سرد

اکثر مردم شنیده اند که "بستنی" سبب سردرد می شود غذاها و نوشیدنی های سرد یا منجمد م می تواند سبب شروع میگرن شود.
با این حال، این مواد غذایی و نوشیدنی ها ممکن است میگرن در افراد مستعد را تحریک کند.
یک مطالعه از شرکت کنندگان خواسته شد که یک مکعب یخ را بین زبان و سقف دهان خود برای 90 ثانیه به منظور مطالعه سردرد ناشی از سرما نگه دارند.
آنها دریافتند که این تست باعث شروع سردرد در 74 درصد از 76 شرکت کننده شده است از سوی دیگر، آن سبب سردرد تنها در 32 درصد افراد غیر میگرن شده است.
مطالعه دیگری نشان داد که زنانی که در سال گذشته میگرن داشتند دو برابر احتمال ابتلا به سردرد پس از خوردن آب یخ، در مقایسه با زنانی که میگرن نداشتند رنج بردند.
بنابراین، افراد مبتلا به میگرن توجه کنید که سردرد آنها با غذاهای سرد ممکن است شروع شود لذا از غذاها و نوشیدنی های منجمد و یا سرد از جمله ماست منجمد و بستنی اجتناب کنند.

دکتر فتحی
Author: دکتر فتحی

امیدوارم کمکی هرچند کوچک به ارتقا سلامت جامعه شود. سوالات خود را می توانید در انجمن سلامتی مطرح نمایید برای مطرح کردن سوال کلیک کنید. جهت مطرح کردن سوالات خصوصی کلیک کنید.
.




سوال یا نظر خود را مطرح نمایید.

ارسال نظر به صورت مهمان ثبت نام or ورود به حساب کاربری
پیوست ها (0 / 3)
Share Your Location

نظرات (0)

رتبه 0 از 5 بر مبنای 0 رای
هنوز هیچ نظری درباره این پست وجود ندارد
© 2018 , وب سایت رژیم سلامتیاستفاده از مطالب تنها با درج لینک مستقیم مجاز است.

Search