رژیم غذایی

رژیم غذایی موثر بر میگرن: غذاهای که باید بخوریم و غذاهایی که نباید بخوریم

سردرد میگرن

میلیون ها نفر در سراسر جهان، میگرن را تجربه می کنند در حالی که نقش رژیم غذایی در میگرن بحث برانگیز است مطالعات متعدد نشان می دهد که برخی از غذاها ممکن است در برخی از مردم موثر باشد.

در این مقاله در مورد نقش بالقوه عامل های رژیم غذایی میگرن و همچنین مکمل هایی که می تواند باعث کاهش فراوانی و علائم میگرن شود بحث می شود.

میگرن چیست؟
رژیم غذایی که سبب میگرن می شود
چگونه میگرن را درمان کنیم

مطلب مرتبط: رژیم لاغری آنلاین
نرم افزار رژیم لاغری، برنامه کاهش وزن خود را به صورت آنلاین در موبایل و ایمیل خود دریافت کنید
رژیم لاغری
 

میگرن چیست؟

میگرن یک اختلال رایج است که با سردردهای مکرر و خسته کننده ای که می توانند تا سه روز طول بکشد مشخص شده اند.
علائم متعددی میگرن را از سردردهای طبیعی تشخیص می دهند آنها معمولاً شامل سردرد یک طرفه و نشانه های دیگر می شوند.
این سردرد شامل تهوع و حساسیت به نور، صدا و بو است بعضی افراد نیز قبل از گرفتن میگرن اختلالات بینایی را تجربه می کنند که به نام Auras شناخته می شوند.
در سال 2001، حدود 28 میلیون آمریکایی مبتلا به میگرن بودند که بر اساس این تحقیق زنان بیشتر از مردان میگرن داشتند.
علت اصلی میگرن ناشناخته است اما هورمون ها، استرس و عوامل غذایی ممکن است نقش داشته باشند.
حدود 27 - 30٪ از افراد مبتلا به میگرن بر این باورند که غذاهای خاص باعث میگرن می شوند.
با توجه به این که شواهد معمولاً بر اساس نظرهای شخصی است نقش اکثر محرک های رژیم غذایی بحث انگیز است.
با این حال، مطالعات نشان می دهد برخی افراد مبتلا به میگرن ممکن است حساس به غذاهای خاصی باشند.
در زیر 11 مورد از عوامل رژیم غذایی که اغلب باعث شروع میگرن می شود گزارش شده است.

رژیم غذایی که سبب میگرن می شود

1. قهوه

قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است.
این در کافئین بالا است محرکی که در چای، نوشابه و نوشیدنی های انرژی نیز یافت می شود.
اتصال کافئین به سردرد پیچیده است ممکن است سردرد یا میگرن را در موارد زیر تحت تأثیر قرار دهد:
شروع میگرن: مصرف کافئین بالا به نظر می رسد باعث ایجاد میگرن در افراد خاص شود.
درمان میگرن: همراه با آسپرین و تیلنول (پاراستامول)، کافئین یک درمان موثر میگرن است.
سردرد ترک کافئین: اگر شما به طور منظم قهوه می نوشیدید ترک دوز روزانه می تواند سبب علائمی شامل سردرد، حالت تهوع، خلق و خوی پایین و تمرکز ضعیف شود.
سردرد ترک کافئین اغلب به عنوان خفقان و همراه با حالت تهوع نشانه هایی شبیه به میگرن توصیف می شود.
حدوداً 47٪ از مصرف کنندگان قهوه معمولی بعد از ترک قهوه در مدت 12 - 24 ساعت سردرد را تجربه می کنند و آن به تدریج بدتر می شود پیک درد بین 20 - 51 ساعت بعد از خودداری است این ممکن است 2 تا 9 روز طول بکشد.
این محتمل است که سردرد ترک کافئین با افزایش مصرف کافئین روزانه افزایش می یابد چون مصرف روزانه کافئین افزایش می یابد با این حال، به اندازه 100 میلی گرم کافئین در روز و یا حدود یک فنجان قهوه، به اندازه کافی برای ایجاد سردرد پس از ترک کافی است.
اگر به علت ترک کافئین از سردرد رنج می برید باید سعی کنید قهوه برنامه خود را حفظ کنید یا مصرف کافئین خود را به مدت چند هفته کاهش دهید.
محدود کردن مصرف کافئین یا رها کردن نوشیدن کافئین بالا ممکن است بهترین گزینه برای برخی از افراد باشد.

2. پنیر کهنه

حدود 9 - 18 درصد از افراد مبتلا به میگرن حساسیت به پنیر کهنه را گزارش می دهند.
دانشمندان معتقدند این ممکن است به دلیل محتوای بالای تیرامین باشد تیرامین ترکیبی است که وقتی باکتری ها در طی فرایند کهنگی اسید آمینه تیروزین را تجزیه می کنند شکل می گیرد.
تیرامین نیز در شراب، عصاره مخمر، شکلات و محصولات گوشت فرآوری شده موجود است اما پنیر کهنه یکی از غنی ترین منابع آن است
سطح تیرامین در افراد مبتلا به میگرن مزمن، در مقایسه با افراد سالم یا افرادی با اختلالات سردرد بیشتر دیده می شود.
با این حال، نقش تیرامین و دیگر آمین های زیست محیطی در میگرن مورد بحث قرار گرفته است مطالعات نتایج مخلوط گزارش می دهند.
پنیر کهنه همچنین ممکن است حاوی هیستامین باشد یکی دیگر از مجرمان بالقوه است که در فصل بعدی بحث شده است.

3. نوشیدنی های الکلی

بسیاری از افراد با سردرد های خماری مصرف بیش از حد الکل آشنا هستند.
در بعضی افراد، نوشیدنی های الکلی ممکن است در طی سه ساعت مصرف باعث میگرن شود.
در واقع، حدود 29 - 36 ٪ از کسانی که مبتلا به میگرن هستند معتقدند که الکل ممکن است باعث حمله میگرن شود.
با این وجود، تمام نوشیدنی های الکلی به همان شیوه عمل نمی کنند مطالعات در افراد مبتلا به میگرن نشان داد که شراب قرمز بیشتر احتمال دارد باعث میگرن نسبت به سایر نوشیدنی های الکلی به خصوص در میان زنان شود.
برخی شواهد نشان می دهد که محتوای هیستامین شراب قرمز ممکن است نقش داشته باشد هیستامین در گوشت فرآوری شده، برخی از ماهی ها، پنیر و غذاهای تخمیر شده یافت می شود.
هیستامین در بدن تولید می شود آن در پاسخ های ایمنی و عملکرد همانند یک نروترانسمیتر است.
عدم تحمل به رژیم غذایی هیستامین یک اختلال شناخته شده در سلامت است به غیر از سردرد، علائم دیگر شامل سوزش، خس خس، عطسه، خارش پوست، بثورات پوستی و خستگی هم رخ می دهد.
این به دلیل کاهش فعالیت دیامین اکسیداز (DAO) می باشد آنزیمی که مسئول شکستن هیستامین در دستگاه گوارش است.
جالب توجه است کاهش فعالیت ناشی از DAO در افراد مبتلا به میگرن شایع است.
یک مطالعه نشان داد که 87٪ افراد مبتلا به میگرن فعالیت DAO را کاهش داده اند همین امر فقط در 44٪ از افراد بدون میگرن اعمال می شود.
مطالعه دیگری نشان داد که استفاده از آنتی هیستامین قبل از نوشیدن شراب قرمز بطور قابل توجهی فراوانی سردرد در افراد را پس از نوشیدن کاهش می دهد.

4. گوشت های فرآوری شده

در حدود 5٪ از افراد مبتلا به میگرن ممکن است سردرد شان یک ساعت یا حتی چند دقیقه بعد از مصرف محصولات گوشتی فرآورده ایجاد شود این نوع سردرد به عنوان "سردرد هات داگ" خوانده می شود.
محققان بر این باورند که نیتریت ها، گروهی از نگهدارنده هایی که حاوی نیتریت پتاسیم و نیتریت سدیم هستند، ممکن است دلیل آن باشند.
این مواد نگهدارنده اغلب در گوشت فرآوری شده یافت می شود آنها از رشد میکروب های مضر مانند Clostridium botulinum جلوگیری می کنند آنها همچنین به حفظ رنگ گوشت فرآوری شده کمک می کنند و به طعم آنها نیز کمک می کند.
گوشت پردازش شده حاوی نیتریت شامل سوسیس، ژامبون، گوشت گاو و خوراک ناهار مانند سالامی و بولونیا bologna است.
سوسیس های سخت شده ممکن است حاوی مقادیر زیادی از هیستامین باشند که میگرن را در افراد مبتلا مبتلا به عدم تحمل هیستامین ایجاد می کند.
اگر پس از خوردن گوشت فرآوری، میگرن پیدا کردید آن را از رژیم خود حذف کنید در هر صورت خوردن گوشت های کمتر پردازش شده یک گام به سوی شیوه زندگی سالم تر است.

5 – 11. دیگر عوامل که ممکن است باعث میگرن شوند

برخی عوامل دیگر شروع کننده میگرن را گزارش داده اند اگرچه شواهد به ندرت جامد هستند.
در زیر چند نمونه قابل توجه است:
5. منوسدیم گلوتامات: این افزایش دهنده عطر و طعم است و با سردرد همراه است اما شواهد کمی از این ایده پشتیبانی می کند.
6. آسپارتام: چند مطالعه ارتباط آسپارتام شیرین کننده مصنوعی را با افزایش شدید سردرد میگرنی گزارش دادند اما شواهد مخلوط شده اند.
7. سوکرالوز: گزارش های متعددی نشان می دهد که سوکرالوز شیرین کننده مصنوعی ممکن است در بعضی از گروه ها باعث میگرن شود.
8. مرکبات: در یک مطالعه، حدود 11٪ از افراد مبتلا به میگرن، مرکبات را به عنوان یک ماشه میگرنی گزارش کردند.
9. شکلات: هر 2 تا 22 درصد از افراد مبتلا به میگرن حساسیت به شکلات دارند با این حال، مطالعات در مورد اثر شکلات هنوز نامشخص است.
10. گلوتن: گندم، جو و چاودار حاوی گلوتن است این غلات و همچنین محصولات ساخته شده از آنها، ممکن است باعث میگرن در افراد عدم تحمل گلوتن شود.
11. روزه گرفتن یا صرف غذا: در حالی که روزه گرفتن و صرف غذا ممکن است منفعت داشته باشند در برخی ممکن است سبب یک عارضه جانبی میگرن شود بین 39 - 66 ٪ از کسانی که میگرن دارند علائم آنها سبب گرسنگی شروع شده است.
مطالعات همچنین نشان می دهد که میگرن ممکن است یک پاسخ آلرژیک یا حساسیت به ترکیبات خاصی در غذاها باشد اما دانشمندان هنوز در این مورد با هم توافق نداشته اند.

بیشتر بدانید: تغذیه در میگرن

چگونه میگرن را درمان کنیم

اگر میگرن را تجربه می کنید برای درمان میگرن به پزشک خود مراجعه کنید تا هرگونه شرایط اساسی را رد کند.
پزشک شما همچنین می تواند داروهای ضد درد یا سایر داروهایی را که ممکن است برای شما مفید باشد را توصیه و تجویز کند.
اگر مشکوک هستید که غذاهای خاصی باعث میگرن شما شوند سعی کنید آنها را از رژیم غذایی خود حذف کنید تا ببینید که آیا تفاوت دارد.
همچنین در نظر بگیرید که یک دفتر خاطرات غذایی دقیق داشته باشید.
برخی تحقیقات از استفاده از مکمل ها برای درمان میگرن حمایت می کنند اما شواهدی اثربخشی آنها محدود است در زیر خلاصه ای از موارد اصلی هستند.

Butterbur

برخی از افراد از مکمل گیاهی شناخته شده به نام Butterbur ( گیاه سایبان) برای کاهش میگرن استفاده می کنند.
چند مطالعه کنترل شده نشان داده است که 50 تا 75 میلی گرم پروتئین butterbur می تواند بطور قابل توجهی میگرن در کودکان، نوجوانان و بزرگسالان را کاهش دهد.
اثربخشی به نظر می رسد وابسته به دوز باشد یک مطالعه نشان داد 75 میلی گرم به طور قابل ملاحظه ای موثرتر از دارونما بود در حالی که 50 میلی گرم موثر نبود.
به یاد داشته باشید که butterbur بدون پردازش می تواند سمی باشد زیرا حاوی ترکیبات است که ممکن است خطر ابتلا به سرطان و آسیب کبدی را افزایش دهد این ترکیبات از گونه های تجاری حذف می شوند.

کوآنزیم Q10

کوآنزیم Q10 (CoQ10) یک آنتی اکسیدان است که نقش مهمی در متابولیسم انرژی دارد.
این هم توسط بدن شما تولید می شود و هم در غذاهای مختلف یافت می شود این شامل گوشت، ماهی، جگر، کلم بروکلی و جعفری است همچنین به عنوان یک مکمل فروخته می شود.
یک مطالعه نشان داد که کمبود CoQ10 در کودکان و نوجوانان مبتلا به میگرن ممکن است بیشتر باشد همچنین نشان داد که مکمل CoQ10 به میزان قابل توجهی در آنها کاهش می یابد.
اثربخشی مکمل های CoQ10 توسط مطالعات دیگر تایید شده است.
در یک مطالعه، مصرف 150 میلی گرم CoQ10 به مدت سه ماه تعداد بیش از نیمی از مبتلایان به میگرن را در 61 درصد موارد کاهش داد.
مطالعه دیگری نشان داد که مصرف 100 میلی گرم CoQ10 سه بار در روز به مدت سه ماه نتایج مشابهی داشت با این حال، این مکمل ها باعث ایجاد مشکلات گوارشی و پوستی در برخی افراد می شود.
ویتامین ها و مواد معدنی
چندین مطالعات گزارش کرده اند که مکمل های ویتامین یا مواد معدنی ممکن است بر فراوانی حملات میگرنی تاثیر بگذارند.
این موارد عبارتند از:
فولات: مطالعات متعددی ارتباط کاهش مصرف فولات را با افزایش تعداد میگرن نشان داده اند
منیزیم: مصرف نامناسب منیزیم ممکن است خطر ابتلا به میگرن قاعدگی را افزایش دهد.
ریبوفلاوین: یک مطالعه نشان داد که مصرف 400 میلی گرم ریبوفلاوین در روز به مدت سه ماه باعث کاهش فراوانی حملات میگرن در 59٪ از افراد شد.
شواهد بیشتری در مورد نقش این ویتامین ها در میگرن مورد نیاز است.

بیشتر بخوانید: درمان میگرن با داروهای گیاهی | چگونه از میگرن پیشگیری کنیم

دکتر فتحی
Author: دکتر فتحی

امیدوارم کمکی هرچند کوچک به ارتقا سلامت جامعه شود. سوالات خود را می توانید در انجمن سلامتی مطرح نمایید برای مطرح کردن سوال کلیک کنید. جهت مطرح کردن سوالات خصوصی کلیک کنید.
.




سوال یا نظر خود را مطرح نمایید.

ارسال نظر به صورت مهمان ثبت نام or ورود به حساب کاربری
پیوست ها (0 / 3)
Share Your Location

نظرات (0)

رتبه 0 از 5 بر مبنای 0 رای
هنوز هیچ نظری درباره این پست وجود ندارد
© 2018 , وب سایت رژیم سلامتیاستفاده از مطالب تنها با درج لینک مستقیم مجاز است.

Search