مزایای شیرین بیان - ریشه، چای، پودر، DGL

شیرین بیان (یا لیکوریس) ریشه گیاه Glycyrrhiza glabra است. شیرین بیان یک ریشه با طعم شیرین است و با بسیاری از مزایای سلامتی همراه می شود. ریشه های شیرین بیان یک شیرین کننده طبیعی شناخته می شود.

و به طور معمول در شیرین بیان، ریشه ها 30 تا 50 برابر شیرین تر از شکر هستند و عمدتا از اسید گلیسیریتینیک (GA) تشکیل شده است که این امر باعث طعم منحصر به فرد شیرین بیان می شود. ریشه شیرین بیان برای هزاران سال در طب عامیانه برای درمان طیف گسترده ای از بیماری ها مورد استفاده قرار گرفته است. ریشه شیرین بیان برای شما مناسب است زیرا حاوی ترکیبات سودمند است که دارای فعالیت ضد میکروبی، ضد التهابی و آنتی اکسیدانی هستند. شما می توانید از ریشه شیرین بیان برای جلوگیری از پوسیدگی دندان استفاده کنید قلب خود را سالم نگه دارید گلو درد را درمان کنید و سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید. در طب سنتی چینی، ریشه شیرین بیان به عنوان"gan zao" شناخته می شود در گیاهان دارویی، ریشه شیرین بیان اغلب با گیاهان دارویی دیگر برای طیف وسیعی از مشکلات سلامت از جمله: برونشیت، یبوست، اختلالات دستگاه گوارش، علائم یائسگی، سوزش سر دل، زخم معده، اگزما استفاده می شود.
شیرین بیان در بسیاری از شکل ها وجود دارد. می توانید برای چای شیرین بیان سالم از ریشه شیرین بیان استفاده کنید. پودر شیرین بیان را می تواند به یک خمیر تبدیل کنید و به پوست خود اعمال کنید یا به عنوان مکمل سلامت مصرف کنید. اگر شما نیاز دارید قرص شیرین بیان را به مدت طولانی مصرف نمایید شما می توانید شیرین بیان بدون گلیسیریزین (DGL) بخرید.
در این مقاله شما خواهید آموخت که مزایای شیرین بیان چیست و چرا باید محصولات شیرین بیان را با عصاره ریشه شیرین بیان بیشتر از انواع آبنبات شیرین بیان که به صورت تجاری تولید شده مصرف کنید.

شیرین بیان چیست؟

شیرین بیان در واقع ریشه گیاه Glycyrrhiza glabra است که در آسیا و جنوب اروپا رشد می کند. محققان می گویند که ریشه شیرین بیان 50 بار شیرین تر از شکر است و اغلب به عنوان یک عامل طعم دهنده استفاده می شود. شیرین بیان واقعی برای قرن ها در پزشکی سنتی چینی (TCM) استفاده شده است.
عصاره شیرین بیان برای عطر و طعم آب نبات، آدامس، خمیر دندان، مخلوط با قند برای ایجاد آبنبات شیرین بیان (همچنین شیرین بیان سیاه) استفاده می شود و شما همچنین می توانید ریشه شیرین بیان خام را بخورید.
ریشه شیرین بیان شامل بسیاری از ترکیبات پیچیده است که دارای خواص درمانی هستند. محققان دریافته اند که ریشه شیرین بیان حاوی بیش از 20 مواد شیمیایی (تری ترپنوئید ها) و 300 فلاونوئیدها (آنتی اکسیدان ها) دارای خواص ضد ویروسی، ضد باکتری، ضد تومور و ضد التهابی هستند.
TCM می گوید که شیرین بیان مناسب برای از بین بردن خلط است و خواص ضد درد دارد.
تحقیقات نشان داده است که شیرین بیان به دلیل ترکیب گلیسیریزین شیرین است. بعضی از مردم می گویند که طعم شیرین شیرین بیان یک ترشی شدید، طعم تلخ دارد که با تاخیر در دهان ایجاد می شود. شیرین بیان واقعی دارای طعم شبیه آنیس (رازیانه) است با این حال، شیرین بیان و رازیانه هیچ ارتباطی ندارند.

مطلب مرتبط: رژیم لاغری آنلاین

نرم افزار رژیم لاغری، برنامه کاهش وزن خود را به صورت آنلاین در موبایل و ایمیل خود دریافت کنید

 

ارزش غذایی شیرین بیان

اطلاعات تغذیه ای زیر برای مقدار (14 گرم) از شیرین بیان توسط USDA ارائه شده است.
کالری: 52
چربی: 0 گرم
سدیم: 7 میلی گرم
کربوهیدرات ها: 13 گرم
فیبر: 0.3 گرم
قندها: 9.8 گرم
پروتئین: 0 گرم
کربوهیدرات در شیرین بیان
هنگامی که شما شیرین بیان را به شکل شیرینی سخت یا جویدنی، مانند قرص لوزی شکل گلو درد، مصرف می کنید میزان کربوهیدرات به طور معمول زیاد تا 30 گرم در هر وعده است. این کار به سرعت در جریان خون شما می سوزد و باعث ایجاد پیک قند خون می شود. علاوه بر این، خوردن یک وعده حداکثر 7 درصد از کل کالری روزانه شما را شامل می شود - لازم به ذکر نیست که ارزش غذایی کلی آن کم است.
چربی موجود در شیرین بیان
از آنجایی که مقدار زیادی قند حدود 24 گرم در هشت قطعه شیرین بیان انگلیسی مناسب پیدا خواهید کرد میزان چربی آن کم خواهد بود و به طور معمول از چربی های اشباع نشده به دست می آید.
پروتئین موجود در شیرین بیان
یک داروی شیرین بیان ممکن است حاوی 1 تا 2 گرم پروتئین باشد. انستیتوی پزشکی ایالات متحده اعلام کرده است که میزان مصرف روزانه پروتئین توصیه شده 1/1 تا 8/8 گرم در هر کیلو وزن بدن است. برای برآورده کردن نیازهای خود باید به دنبال سایر منابع سالم پروتئین مانند پروتئین های بدون چربی و سبزیجات رنگارنگ باشید.
ریز مغذی ها در شیرین بیان
شیرین بیان حاوی تقریباً 6 درصد از نیاز روزانه کلسیم شما است که یک ماده معدنی لازم برای ساختن استخوانهای قوی است و باعث می شود عضلات شما منقبض شده و ضربان قلب شما را به درستی حفظ کند. انستیتوی ملی سلامت توصیه می کند زنان و مردان بالغ بین 1000 تا 1200 میلی گرم کلسیم در روز دریافت کنند.
همچنین شیرین بیان حدود 3 درصد از نیاز روزانه آهن شما را تأمین می کند. آهن شایعترین کمبود غذایی در ایالات متحده است. طبق اعلام موسسه ملی بهداشت، مردان باید 8 میلی گرم در روز و زنان 18 میلی گرم در روز دریافت کنند.

در مورد شیرین بیان چه چیزی باعث سلامتی شما می شود؟

اکثر مزایای تغذیه ریشه شیرین بیان از بیش از 300 فلاونوئیدها (آنتی اکسیدان های گیاهی) است که توانایی شگفت انگیزی برای حفظ سلامتی شما دارند.
تحقیقات و عملکرد نشریه تغذیه گزارش می دهد که فنیل فلاونوئیدها در ریشه شیرین بیان اثر محافظتی را در برابر بسیاری از بیماری های مزمن دارند. برخی از عصاره های شیرین بیان می تواند برای درمان مالاریا، بیماری های قلبی عروقی، مشکلات گوارشی و بیماری های پوستی مفید باشد.
اثر ضد التهابی و ضد میکروبی برخی از عصاره های شیرین بیان می تواند باعث کشتن باکتری ها و تأثیر محافظتی بر روی کبد شود.
همچنین مهم است که ریشه شیرین بیان خالص و آبنبات شیرین بیان (شیرین بیان سیاه) را متمایز کنید. بسیاری از انواع آب نبات شیرینی حاوی عصاره شیرین بیان هستند و طعم شیرین دارند. با این حال، بسیاری از محصولات شیرینی پزی شیرین بیان اغلب از شکر، نشاسته، رنگ و طعم رازیانه استفاده نمی کنند.
به عنوان مثال، محصولات آب نبات شیرین بیان قرمز یا مشکی هیچ ارتباطی با عصاره های شیرین بیان یا شیرین بیان خالص ندارند. وزارت کشاورزی آمریكا گزارش می دهد كه یک قطعه ی 32 گرم آبنبات شیرین بیان حاوی 90 کالری است. این قطعه شیرین بیان حاوی 16 گرم شکر و 23 گرم کربوهیدرات است.
اگرچه شیرین بیان خالص دارای مزایای سلامتی زیادی است استفاده از ریشه شیرین بیان بیش از حد برای شما می تواند بد باشد. مطالعات نشان داده است که یک ترکیب در شیرین بیان به نام گلیسیریزینglycyrrhizin می تواند در هنگام مصرف در مقادیر زیاد سبب سطح پتاسیم پایین و فشار خون بالا شود.

شیرین بیان (Deglycyrrhizinated) شیرین بیان DGL چیست؟

شیرین بیان DGL عصاره شیرین بیان است که ترکیب گلیسیریزین برداشته شده است.
Glycyrrhizin ماده شیمیایی در شیرین بیان است که به شیرین بیان طعم شیرین می دهد. گرچه گلیسیریزین دارای مزایای سلامتی است مصرف زیاد شیرین بیان حاوی گلیسیریزین می تواند پیامدهای سلامتی داشته باشد.
به عنوان مثال، دانشمندان دریافته اند که گلیسیریزین دارای خواص ضد التهابی است که می تواند به نفع کبد شما باشد و سلول های شما را از آسیب محافظت کند. با این حال، گلیسیریزین همچنین می تواند نمک را از بدن شما دفع کند و باعث تورم، پتاسیم کم و فشار خون بالا شود.
به همین دلیل، شما می توانید شیرین بیان بدون گلیسیریزین یا شیرین بیان DGL را خریداری کنید.

مزایای شیرین بیان DGL چیست؟

بیایید به طور خلاصه به برخی از مزایای سلامت مصرف شیرین بیانDGL پرداخته شود.
شیرین بیان DGL می تواند پوشش معده شما را حفظ کند
محققان اسکاندیناوی دریافتند که DGL می تواند به محافظت از معده شما در مقابل اثرات مصرف آسپیرین درازمدت کمک کند.
شیرین بیان DGL برای جلوگیری از ایجاد پلاک دندان مفید است.
یکی دیگر از مزایای شیرین بیان DGL این است که مانع بیماری دندان ها و لثه ها می شود. مجله Anaerobe گزارش داد که عصاره ریشه شیرین بیان DGL باعث از بین رفتن باکتری های ایجاد کننده پلاک و بیماری لثه می شود.

شیرینی بیان Deglycyrrhizinated) DGL) در مقابل شیرین بیان طبیعی

بسیاری از تولید کنندگان عصاره های شیرین بیان گلیسیریزین را حذف می کنند. شیرین بیان DGL در قالب کپسول، مایع و قرص لوزی موجود است. این به شما اجازه می دهد تمام مزایای شیرین بیان عادی را بدون عوارض جانبی گلیسیریزین دریافت کنید.
دانشمندان دریافته اند که شیرین بیان عادی برای شرایطی مانند درمان گلو درد، سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS)، کاهش وزن و بهبود عملکرد کبد مفید است.
با این حال، اگر شما به مدت طولانی شیرین بیان مصرف کنید شیرین بیان DGL برای شما بهتر از شیرین بیان معمولی است. برای مثال، مصرف قرص DGL برای درمان زخم معده باعث ایجاد عوارض جانبی مانند فشار خون بالا نمی شود.
پزشکان همچنین گزارش دادند که یک زن که از فشار خون بالا، عرق کردن و سردرد رنج می برد. نشان داد که او به جای نوشیدنی های کافئین دار 6 فنجان چای شیرین بیان مصرف می کرده است. فشار خون او در عرض 2 هفته پس از متوقف کردن مصرف چای شیرین بیان به حالت طبیعی بازگشته است.
خوب است که به یاد داشته باشید مصرف منظم شیرین بیان در مقادیر متوسط می تواند برای شما سودمند باشد. اگر میخواهید مقادیر بالاتری از شیرین بیان را برای مزایای دارویی مانند بهبود هضم مصرف کنید به دنبال شیرین بیان DGL باشید.
در پایان این مقاله، شما متوجه خواهید شد که توصیه می شود دوز معمول شیرین بیان عادی باشد.

چای ریشه شیرین بیان چیست؟

چای ریشه شیرین بیان یک نوشیدنی خوشمزه با تعدادی از مزایای سلامتی است.
شما می توانید چای شیرین بیان را با دو یا سه گرم ریشه شیرین بیان خرد شده در یک فنجان آب جوش چند دقیقه بجوشانید.
شما همچنین می توانید پودر ریشه شیرین بیان یا چای ریشه شیرین بیان را بخرید و در خانه چای شیرین بیان تهیه کنید.

شیرین بیان برای پیشگیری از پوسیدگی دندان مناسب است

دهان شما خانه انواع مختلف باکتری ها می باشد. اگر چه بعضی از این باکتری ها ممکن است در مقادیر محدود مفید باشند این باکتری نیز مسئول اکثریت پوسیدگی دندان و بیماری لثه است.
باکتریها به نام streptococcus mutans در شکر زندگی می کنند. این باکتری ها قندهای دهان را متابولیزه می کند و اسید مالیک را به عنوان یک ماده زاید تولید می کند. اسید مالیک مسئول پلاكی است كه بر روی دندانهای شما ایجاد می شود و در نهایت منجر به پوسیدگی دندان، بیماری لثه و حفره می شود.
باکتری ها خود را از آسیب با تولید نوعی بیوفیلم که یک لایه محافظ را در اطراف باکتری ایجاد می کند محافظت می کنند. یکی از راه ها برای حذف باکتری این است که این لایه محافظ را از بین ببرند.
شیرین بیان حاوی دو ماده فعال به نام لیکوریکیدین و لیکوریوسفلاوان می باشد. اعتقاد بر این این مواد فعال برای حذف آنزیمی است که اجازه می دهد باکتری ها این لایه های محافظ را ایجاد کنند.
تحقیقات در مورد شیرینی و پوسیدگی دندان
محققان در مطالعه ای که توسط دانشگاه ادینبورگ انجام شده است کشف کردند که باکتری از آنزیمی به نام "Sortase A" برای تولید لایه محافظ بیوفیلم خود استفاده می کند. محققان توانستند شناسایی کنند که چگونه مواد تشکیل دهنده فعال در شیرین بیان ممکن است از کارکرد مناسب این آنزیم جلوگیری کند بنابراین به طور موثر فرآیند تشکیل بیوفیلم را قطع می کند.
بدون لایه محافظتی، باکتریها قادر به اتصال به دندان نیستند و از نظر آسیب پذیری باقی می مانند و به کاهش میزان پوسیدگی دندان و پلاک کمک می کنند.
تحقیقات همچنین نشان داده است که مواد تشکیل دهنده فعال در شیرین بیان ممکن است از رشد باکتری هایی که مسئول پریودنتیت هستند جلوگیری کنند. پریودونتیت با از بین بردن استخوان، لثه ها و بافت ها در دهان می تواند اثر مخربی بر سلامت دهان داشته باشد.
نحوه استفاده از شیرین بیان برای پوسیدگی دندان
اگر شما دسترسی به ریشه شیرین بیان تازه دارید یک قطعه مناسب ریشه را انتخاب کنید. شما لازم است که ریشه را به درستی تمیز کنید و بعد از آن یک انتهای ریشه را بجوید تا شل شوند. در غیر این صورت از چای شیرین بیان استفاده کنید.

حتما بخوانید: 7 غذای خوب برای سلامت دندان های شما

شیرین بیان می تواند سوزش سر دل و سوء هاضمه را کاهش دهد

عصاره ریشه شیرین بیان یک راه خوب برای درمان مشکلات گوارشی مانند سوء هاضمه و ریفلاکس اسید است.
مطالعات علمی نشان داده است که عصاره های شیرین بیان می تواند به کاهش علائم سوزش سر دل کمک کند. استفاده از licorice DGL برای درمان نشانه های ریفلاکس بدون عوارض جانبی کمک می کند. دانشمندان متوجه شده اند که ترکیبات شیرین بیان کمک می کنند تا التهاب معده را کاهش دهند و سوء هاضمه درمان شوند.
در یک کارآزمایی بالینی تصادفی دوسوکور که حاوی 50 نفر بود دریافتند که یک مکمل گیاهی حاوی ریشه شیرین بیان، اختلالات گوارشی را از بین می برد. بیماران 75 میلی گرم مکمل گیاهی 2 بار در روز دریافت کردند. پس از 2 هفته درمان علائم سوء هاضمه را کاهش داد.

بیشتر بخوانید: 12 غذای حاوی آنزیم های هضم کننده طبیعی

عصاره شیرین بیان خواص ضد التهابی دارد

عصاره شیرین بیان می تواند به کاهش التهاب بدن کمک کند و از شروع بیماری مزمن جلوگیری کند.
اگرچه التهاب کوتاه مدت برای مبارزه با عفونت مفید است التهاب درازمدت می تواند باعث بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی، آرتریت و دیابت شود.
بررسی بیش از 93 مطالعه نشان داد که ریشه شیرین بیان شامل فلاونوئیدها است که دارای خواص ضد التهابی هستند. این ترکیبات آنتی اکسیدانی تعداد آنزیم ها و ترکیباتی که باعث التهاب می شوند را کاهش می دهند.

بیشتر بخوانید: 6 رژیم غذایی که باعث التهاب می شود

شیرین بیان DGL سلامت قلب را ارتقا می دهد

مصرف مکمل های شیرین بیان در دوز مناسب می تواند به جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی و حفظ سلامت قلب کمک کند.
مجله Food & Nutrition Research گزارش داد که عصاره شیرین بیان می تواند سطح کلسترول LDL را کاهش دهد. این نوع کلسترول است که می تواند به بیماری قلبی منجر شود. برای جلوگیری از عوارض مصرف شیرین بیان بیش از حد، شیرین بیان DGL در آزمایش بالینی استفاده شد.
بیماران قرص یا کپسول شیرین بیان را از 0.2 گرم عصاره شیرین بیان DGL دوبار در روز دریافت کردند. در پایان آزمایش یک ساله، دانشمندان دریافتند عصاره ریشه شیرین بیان باعث کاهش فشار خون، کاهش کلسترول و جلوگیری از تولید کلسترول در شریان ها می شود.
مطالعات دیگر نشان داده است که شیرین بیان باعث تقویت سلامت قلب می شود و می تواند بافت قلب را بعد از حمله قلبی بهتر کند.
اگر می خواهید سلامت قلب خود را بهبود ببخشید متوجه شوید چه چیزی برای قلب سالم بخورید.

بیشتر بخوانید: فواید فیبرهای غذایی در بیماریهای قلبی عروقی

شیرین بیان برای از دست دادن وزن خوب است

مصرف چای شیرین بیان می تواند به شما در از دست دادن وزن بیش از حد و حفظ وزن بدن سالم کمک کند.
یک مطالعه شامل افراد بزرگسال چاق دریافت که مصرف روزانه پودر شیرین بیان اثر ضد چاقی داشت. بیماران قرص قرمز حاوی 500 میلی گرم عصاره شیرین بیان 3 بار در روز قبل از غذا مصرف کردند. محققان گزارش دادند که قرص شیرین بیان اثر مشابهی با استفاده از رژیم کم کالری برای کاهش وزن داشت.
مطالعات دیگر مربوط به موش ها نشان می دهد که فلاونوئیدها در شیرین بیان کمک می کنند تا از افزایش وزن بدن در رژیم غذایی با چربی بالا جلوگیری شود. دانشمندان بر این باور بودند که عصاره شیرین بیان ممکن است به کاهش چربی شکم و همچنین کاهش میزان قند خون کمک کند.
آیا می دانید که زنجبیل یکی دیگر از ریشه های خوشمزه است که می توانید برای چربی شکم استفاده کنید؟

بیشتر بخوانید: نکاتی مهم برای کاهش وزن

شیرین بیان به مغز شما برای عملکرد بهتر کمک می کند

اثر ضد التهابی عصاره های شیرین بیان اثر مثبت بر سلامت مغز شما دارد.
یک آزمایشگاه آزمایشی نشان داد که عصاره های مختلف انواع شیرین بیان باعث کاهش التهاب عامل اختلال شناختی می شود. سرکوب التهاب عصبی می تواند در برابر اختلالات شناختی مرتبط با سن مانند بیماری آلزایمر محافظت کند.
مطالعات دیگر بر روی جوندگان نشان داده اند که عصاره های شیرین بیان می توانند در برابر بیماری های مغزی دژنراتیو محافظت کنند.
یک آزمایش نشان داد که آنتی اکسیدان ها در عصاره شیرین بیان می توانند در برابر آسیب مغزی پس از تشنج صرعی محافظت کنند.
همچنین DGL را به طور منظم برای عملکرد خوب مغز بخورید.

حتما بخوانید: غذاهایی که برای سلامت مغز کودک خوب است

چای شیرین بیان می تواند به درمان گلودرد کمک کند

اگر یک عفونت تنفسی یا سرفه داشته باشید چای شیرین بیان می تواند باعث تسکین تحریک گلو شود.
یک کارآزمایی دوبخشی تصادفی نشان داد که استفاده از آب شیرین بیان، گلو درد پس از بیهوشی عمومی را کاهش می دهد. گلو درد پس از عمل شایع است. بیماران که به طور منظم عصاره های شیرین بیان استفاده می کنند موارد کمتری از گلو درد را تجربه کرده اند نسبت به افرادی که با آب شکر قرقره می کنند.
شما به راحتی می توانید چای شیرین بیان را از ریشه شیرین بیان خالص تهیه کنید تا در گلو درد قرقره کنید. فقط به خاطر داشته باشید که قبل از قرقره کردن چای خنک باشد.

اگر سرفه دارید چای شیرین بیان مصرف کنید

خواص آرامبخش شیرین بیان بیانگر این است که مصرف چای شیرین بیان یک راه خوب برای جلوگیری از سرفه زیاد است.
دانشمندان کشف کرده اند که شیرین بیان شامل 2 ترکیب (لیکوایریتین و آپیبوزید لیکوایریتین) است که دارای اثر ضد سرفه هستند. این تحقیق نشان داد که عصاره های شیرین بیان می تواند به شل کردن موکوس کمک کند و خلط را رقیق کند تا سرفه اسان تر شود.
چای ریشه شیرین بیان دارای ترکیباتی است که سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند
مصرف چای ریشه شیرین بیان خوب است که به تقویت ایمنی بدن کمک می کند و به بدن شما کمک می کند عفونت را از بین ببرد.
مجله شیمی غذا گزارش داد که شیرین بیان دارای آنتی اکسیدان های قدرتمندی است که اثر محرک ایمنی دارند.
صدها ترکیبات زیست فعال در ریشه شیرین بیان دارای خواص ضد ویروسی هستند که می توانند باعث نابودی عفونت های ویروسی مانند هرپس سیمپلکس، هپاتیت C و حتی کمک به درمان بیماری ایدز شوند.
مطالعات دیگر به این واقعیت اشاره کرده اند که برخی از عصاره های ریشه شیرین بیان می توانند به از بین بردن باکتری هایی مانند استافیلوکوک اورئوس کمک کنند. عصاره شیرین بیان در برابر سويه های باکتری مقاوم به آنتی بیوتیک موثر است.

بیشتر بدانید: چه عواملی باعث سرفه بعد از غذا خوردن می شود؟

ریشه شیرین بیان می تواند زخم های پپتیک (عفونت هلیکوباکتر پیلوری) را درمان کند

مصرف قرص های شیرین کننده می تواند به بهبود سلامت دستگاه گوارش شما کمک کند اگر از زخم معده یا دوازدهه رنج می برید.
یک مطالعه دو سو کور در مورد انسان نشان داد که مصرف 500 میلی گرم کپسول عصاره شیرین بیان روزانه باعث کاهش درد شکم، نفخ و سوزش ناشی از H. pylori شد. پس از یک ماه از مصرف عصاره شیرین بیان، محققان خاطر نشان کردند که قرص های شیرین بیان همانند آنتی بیوتیک ها در بهبود زخم معده موثر است.
آیا می دانستید که بسیاری از داروهای طب طبیعی وجود دارد که شما می توانید برای درمان H. pylori استفاده کنید؟

حتما بخوانید: تغذیه در ورم معده

شیرین بیان می تواند به درمان علائم دیابت کمک کند

شیرین بیان DGL می تواند یک راه موثر برای کاهش برخی از علائم مرتبط با دیابت باشد.
یک مطالعه در رابطه با موش صحرایی نشان داد که شیرین بیان می تواند علائم دیابت مانند نفروپاتی (آسیب کلیوی) را کاهش دهد. عصاره شیرین بیان به سلامت کبد، سطح قند خون پایین تر و جلوگیری از چاقی در حیوانات دیابتی کمک می کند.
یکی دیگر از علائم دیابت، مشکلات سلامت شناختی است. در مدل های حیوانی، عصاره شیرین بیان گلابریدین باعث بهبود حافظه و یادگیری در موش های صحرایی دارای دیابت شد.

بیشتر بدانید: رژیم غذایی در دیابت نوع دو

عصاره شیرین بیان می تواند به شما در خواب بهتر کمک کند

اگر از بی خوابی رنج می برید الگوهای خواب در هم ریخته و یا مشکل رفتن به خواب دارید یک فنجان چای شیرین بیان می تواند به شما در بهبود خواب کمک کند.
محققان دریافته اند که عصاره های آب شیرین بیان شبیه آرام بخش است. این مطالعه نشان داد که شیرین بیان می تواند یک درمان طبیعی برای بی خوابی باشد.
شیرین بیان می تواند به کاهش خستگی کمک کند
یکی از مزایای نوشیدن چای شیرین بیان این است که می تواند باعث افزایش انرژی شما شود.
دانشمندان متوجه شدند که در آزمایشات آزمایشگاهی عصاره شیرین بیان حاوی گلابریدین است که به مهار خستگی کمک می کند. در حیوانات، مکمل شیرین بیان کمک کرده است تا زمان ورزش را بدون خستگی افزایش دهند. موش هایی که عصاره شیرین بیان را دریافت کردند قادر به شنای طولانی تر از موش هایی بودند که مکمل شیرین بیان نداشتند.

عصاره شیرین بیان می تواند به درمان زخم های سرد کمک کند

شیرین بیان یکی از گیاهان است که دارای خواص ضد ویروسی است و می تواند به درمان عفونت های ویروسی مانند HSV-1 کمک کند.
HSV-1 (ویروس هرپس سیمپلکس) عفونت ویروسی است که سبب زخم های سرد و تب تاول روی لب و اطراف دهان شما می شود.
در یک مطالعه، دانشمندان 4 گرم پودر ریشه شیرین بیان را در 100 میلی لیتر آب مقطر مخلوط کردند. مخلوط شیرین بیان انکوباسیون شد و سپس فیلتر شد. عصاره شیرین بیان به سلول های حاوی ویروس HSV-1 اعمال شد. دانشمندان دریافتند که مخلوط شیرین بیان باعث کشتن ویروس شد و نشان داد که به عنوان یک دارو ضد ویروسی استفاده می شود.

بیشتر بدانید: زخم های مری: علائم، علل و درمان

کپسول شیرین بیان می تواند برای زنان در طول یائسگی مفید باشد

مصرف مکمل های شیرین کننده می تواند به کاهش بسیاری از نشانه های ناراحت کننده یائسگی کمک کند.
در یک کارآزمایی بالینی که حاوی 90 زن یائسه بود مکمل های عصاره شیرین بیان به کاهش فرکانس و شدت گرگرفتگی کمک کرد. زنان 330 میلی گرم عصاره شیرین بیان 3 بار در روز مصرف کردند. پس از چند هفته، زنان از گرگرفتگی کمتری برخوردار بودند و اثر عصاره شیرین بیان 2 هفته پس از قطع درمان ادامه پیدا کرد.
مصرف قرص های شیرین بیان در طول یائسگی ممکن است نیاز به دریافت هورمون جایگزین را کاهش دهد. عصاره شیرین بیان اثر استروژن دارد و سطوح استروژن را افزایش می دهد. دانشمندان دریافته اند که مکمل شیرین بیان پس از یائسگی می تواند به جلوگیری از بیماری قلبی عروقی کمک کند.

بیشتر بدانید: راه های طبیعی برای کاهش علائم یائسگی

عصاره شیرین بیان می تواند مانع علائم سندرم تخمدان پلی کیستیک شود

یکی از مزایای ریشه شیرین بیان در برخی از زنان این است که شیرین بیان می تواند به افزایش کارایی دارو برای سندرم تخمدان پلی کیستیک کمک کند.
در یکی از مطالعات در زنان مبتلا به PCOS دریافتند که مصرف 3.5 گرم شیرین بیان روزانه اثر اسپیرونولاکتون را بهبود می بخشد. Spironolactone یک داروی مورد استفاده برای درمان نشانه های PCOS مانند رشد مو ناخواسته و آکنه است.
علاوه بر مصرف دارو برای سندرم تخمدان پلی کیستیک، شما همچنین می توانید برخی از مواد طبیعی را برای کمک به تنظیم این بیماری امتحان کنید.

بیشتر بدانید: رژیم غذایی برای سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS)

ریشه شیرین بیان برای پوست شما مناسب است

اگر از شرایط التهابی پوست رنج می برد عصاره از ریشه شیرین بیان برای پوست شما مفید است.
محققان دریافتند که ژل حاوی 2٪ عصاره شیرین بیان برای درمان اگزما مناسب است. در طی یک دوره دو هفته ای، استفاده از ژل شیرین بیان بر روی پوست باعث کاهش خارش، قرمزی و تورم شد.

حتما بخوانید: مواد غذایی ضروری برای داشتن پوستی زیبا

عصاره ریشه شیرین بیان دارای ترکیبات بالقوه ضد سرطان است

بسیاری از ترکیبات دارویی شیرین بیان توانایی کشتن سلول های سرطانی و کمک به توقف تومورها را دارند.
مجله شیمی دارویی فعلی گزارش داد که اسید گلیسییرتینیک استخراج شده از شیرین بیان دارای خواص ضد سرطانی است.
Licochalcone آنتی اکسیدان شیرین بیان است که به درمان و مراقبت از سرطان پوست کمک می کند.
مطالعات دیگر نشان داده است که لیکوشالکون به جلوگیری از رشد عروق خونی تغذیه کننده تومور کمک می کند فرآیندی است که به نام آنژیوژنز شناخته می شود. موسسه ملی سرطان گزارش می دهد که مهار کننده های آنژیوژنز در کمک به مهار رشد تومورها مهم هستند.

بیشتر بدانید: رژیم غذایی در سرطان خون

ایا شیرین بیان برای شما بد است؟ اثرات جانبی شیرین بیان

هنگامی که در مقادیر متوسط مصرف می شود شیرین بیان یک درمان کننده با طعم شیرین است که اکثر مردم لذت می برد.
مصرف بیش از حد طولانی مدت شیرین بیان می تواند برای شما بد باشد زیرا می تواند فشار خون را بالا ببرد و سطح پتاسیم را کاهش دهد. دیگر عوارض جانبی ممکن است ضعف، فلج و حتی آسیب مغزی باشد.
یک تجزیه و تحلیل متشکل از 18 مطالعه در مورد اثرات شیرین بیان نشان داد که مصرف شیرین بیان در درازمدت حتی در دوزهای متوسط باعث افزایش فشار خون می شود.
وب سایت WebMD نیز می گوید مصرف زیاد شیرین بیان در دوران بارداری به احتمال زیاد خطر سقط جنین و زایمان زودرس را افزایش می دهد. همچنین ذکر می کند که احتمالاً مصرف زیاد خوراکی بیش از 4 هفته و یا در مقادیر کمتر برای مدت طولانی ناایمن است
اگر از بیماری کلیوی، بیماری قلبی یا فشار خون بالا رنج می برید قبل از مصرف داروی شیرین بیان در رژیم غذایی خود باید با پزشک خود مشورت کنید.

دوز ایمن شیرین بیان چیست؟

اگر می خواهید از ریشه شیرین بیان خالص لذت ببرید باید بدانید که چقدر از آن ایمن است؟
محققان اتحادیه اروپا توصیه می کنند که مصرف شیرین بیان حاوی گلیسیریزین به 60 تا 70 گرم در روز محدود شود. این معادل 100 میلی گرم گلیسیریزین است.
اگر میخواهید ریشه شیرین بیان را به عنوان یک مکمل سالم مصرف کنید باید به دنبال شیرین بیان بدون گلیسریزین (DGL) باشید.(1)

آلرژی و تداخلات

آلرژی به ریشه شیرین بیان نادر است. اما در صورت داشتن موارد زیر باید مراقب میزان مصرف خود باشید:
فشار خون بالا یا هیپرتنشن: حتی ممکن است بخواهید از شیرین بیان به طور کامل اجتناب کنید زیرا گلیسیریزیک اسید موجود در عصاره آن می تواند فشار خون را بالا ببرد .
افراد مستعد یبوست: مقدار زیاد ریشه شیرین بیان می تواند منجر به واکنش های منفی مانند اسهال و سندرم روده تحریک پذیر شود.
بارداری: شیرین بیان می تواند عوارض جانبی استروژن بیش از حد را تقلید کند و به طور بالقوه می تواند عوارض ایجاد کند.
شیردهی: با اجتناب از مصرف آن از انتقال اسید glycyrrhizic به کودک خودداری کنید.
FDA همچنین اعلام کرده است که فردی در هر سنی نباید مقادیر زیادی شیرین بیان سیاه بخورد زیرا گلیسیریزین ترکیبی می تواند باعث افت سطح پتاسیم در بدن شود.
برای جلوگیری از هرگونه واکنش آلرژیک یا تداخلات دارویی، قبل از مصرف ریشه شیرین بیان به عنوان یک مکمل گیاهی یا طبیعی باید با پزشک مشورت کنید.

Author: دکتر فتحی

امیدوارم کمکی هرچند کوچک به ارتقا سلامت جامعه شود. سوالات خود را می توانید در انجمن سلامتی مطرح نمایید برای مطرح کردن سوال کلیک کنید. جهت مطرح کردن سوالات خصوصی کلیک کنید.
.

رژیم آنلاین برنامه غذایی توسط پزشک