1. سلیمه
  2. رژیم غذایی و تغدیه
  3. دوشنبه, 11 فروردين 1393

سلام

میشه بگید چطوتری بفهمیم که ماهی فاسد شده و یا مدت زیادی از سید آن گدشته است ممنون از زاهنمایی شما

رای به این پست
نظر
هنوز نظری داده نشده است.
زینب پاسخ پذیرفته شده Pending Moderation
0
رای دادن
Undo
با سلام اگر مراحل صید تا انجماد ماهی‌های منجمد به شكل استاندارد و صحیح انجام شود طعم و مزه بدی ندارند و گوشت ماهی‌ منجمد نیز مانند ماهی‌ تازه لذیذ است. لذا ماهی جنوب را به صورت منجمد خریداری كنید. راه شناخت ماهی منجمد سالم ماهی منجمد دارای چشمان فرو رفته و شیری رنگ و بوی نامطبوعی دارد معمولا مردمك چشم ماهی منجمد سالم باید دارای یك نقطه سفید رنگ باشد و بر سطح پوست آن سوختگی حاصل از انجماد و زردشدگی دیده نشود. زرد بودن پوست یا احتمالا گوشت ماهی، حاصل از اكسیداسیون و تجزیه و تخریب چربی‌های آن است به علت نگهداری شرایط نامطلوب سردخانه است. ماهی كهنه یا فاسد شده پس از رفع انجماد از برنش‌هایش خونابه غلیظ و بدبو به رنگ قهوه‌ای خارج می‌شود چشم‌ها كدر و بسیار گود رفته است. پوست و باله‌ها خشك و كدر بوده و براحتی كنده می‌شود و هنگام خالی كردن امعاء و احشای ماهی بوی نامطبوع به مشام می‌رسد. فشار انگشت روی گوشت ماهی فاسد سبب فرورفتگی دائم در آن می شود و این گوشت هنگام پخت یا سرخ شدن از هم وا متلاشی می شود.
نظر
هنوز نظری داده نشده است.
  • صفحه :
  • 1


هنوز به این بحث پاسخی داده نشده است
مهمان
پاسخ شما
کد امنیتی
لطفا کپچای زیر را تکمیل نمایید

تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.

تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.

© 2019 , وب سایت رژیم سلامتیاستفاده از مطالب تنها با درج لینک مستقیم مجاز است. حامی: ایمیل مارکتینگ

Search