مواد لازم
- برنج ۲ پیمانه
- زرده تخم مرغ ۲عدد
- ماست یک پیمانه
- زعفران دم کرده ۶ قاشق غذاخوری
- باقلا پخته ۱پیمانه
- شوید خشک ۱/۲ پیمانه
- سینه مرغ پخته شده یک عدد کامل
- روغن به میزان لازم
- پیاز سرخ شده ۲عدد
- کره به میزان دلخواه
- کشمش برای تزیین به دلخواه
- نمک به میزان لازم
طرز تهیه
۱) ابتدا برنج را آبکش کنید
۲) یک کاسه مناسب اتنخاب کنید ماست، نمک، زعفران و زرده تخم مرغ را در آن بریزید و خوب هم بزنید.
۳) سپس برنج آبکش شده را به مواد اضافه کنید و حالت دورانی هم بزنید تا تمام برنج با مواد مخلوط شود.
۴) در ظرف دیگری مرغ پخته شده و خرد شده را با پیاز سرخ شده، باقلا و شوید مخلوط کنید.
۵) حالا قابلمه ایی را انتخاب کنید که ته چین راحت از داخل آن برگردد.
۶) مقداری روغن کف قابلمه بریزید نصف پلو را درون قابلمه بریزید سپس مرغ را بریزید و سپس نصف دیگر پلو را اضافه و با پشت قاشق مقداری فشرده کنید.
۷) چند تکه کره روی پلو بگذارید.
۸) قابلمه را روی شعله پخش کن بگذارید و صبر کنید با شعله کم ۴۵ دقیقه دم بکشد.
تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.