مواد لازم
- مرغ: 1 کيلو
- پياز: 1 عدد
- آب: 2 ليوان
- ماست: 2 ليوان
- زعفران: کمي
- زرده تخم مرغ: 1 عدد
- زرشک و خلال پسته: کمي
- نمک و فلفل: به ميزان لازم
طرز تهیه
- آب را بگذاريد بجوش بيايد، قطعات مرغ را به آب اضافه کنيد کف بوجود آمده را جمع نماييد و پياز را اضافه کنيد بگذاريد حدود يک ساعت تا مرغ ها بپزند. بعد از پخت مرغ ها را از قابلمه خارج کنيد آب موجود را از صافي رد کنيد و در همان قابلمه بريزيد. ماست را با چنگال بزنيد تا باز بشود زرده تخم مرغ را اضافه کنيد و زعفران را هم. اين مواد را با آب مرغ مخلوط کنيد و روي حرارت ملايم بگذاريد ( اگر زرده تخم مرغ به ماست نزنيد نبايد اجازه بدهيد تا سس بجوشد والا مي بُرد!) در آخر کار که کمي سس جا افتاد نمک فلفل را اندازه کنيد زرشک و خلال پسته را هم اضافه کنيد مرغ ها را هم درون سس قرار دهيد و بعد از چند دقيقه سرو کنيد.
تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.
Comments (3)
ناشناس
reply
حسین
reply
مصطفی
reply