مواد لازم
- برنج: ١٠٠٠ گرم
- مرغ: ١۵٠٠ گرم
- زرشك: ١٠٠ گرم
- زعفران: ١ قاشق چايخوري
- شکر 3-4 قاشق غذا خوری
- پیازبزرگ: ١ عدد
- روغن: ۵٠ گرم
- نمك ،فلفل به اندازه دلخواه
طرز تهیه
- مرغ را با پیاز خرد شده و يکي دو پر سیر و مقداري آب و نمک روي حرارت گذاشته تا بپزد بطوريکه زياد له نشود و پس از پختن مقداري آب داشته باشد. استخوانھاي مرغ را جدا کرده و مرغ را خرد ميکنیم. سپس زعفران را با مقداري روغن و آب مرغ يک جوش داده ، زرشک را در روغن تفت ميدھیم و به آن شکر اضافه نموده و روي حرارت ملايم قرار داده تا حل شود . برنج آبکش شده را کم کم در ظرف ريخته و لابه لاي آن قطعات مرغ ميگذاريم . به ھمین ترتیب عمل کرده تا مواد تمام شود . پلو را دم کرده در انتھا زرشک و زعفران را روي آن مي ريزيم
تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.