نان سفید کم نمک

0.0/5 rating (0 votes)
  • نویسنده : دکتر فتحی
  • زمان آماده شدن: 30 دقیقه
  • پیچیدگی تهیه: متوسط
  • گروه : سالم
نان سفید کم نمک

مواد لازم

  • 6 ½ فنجان آرد نان
  • 2 قاشق غذاخوری شکر سفید
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
  • 2 بسته (25 اونس) بسته مخمر خشک فعال
  • 2 فنجان آب گرم (110 درجه فارنهایت / 45 درجه سانتیگراد)

طرز تهیه

  1. مرحله 1 3-1 / 2 فنجان آرد، شکر، نمک، روغن و مخمر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. آب گرم اضافه کنید. با سرعت کم 1 دقیقه مالش دهید و مرتباً در کاسه ورز دهید. 1 دقیقه با سرعت متوسط ورز دهید. به اندازه کافی آرد باقیمانده، را هر بار 1 فنجان اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر شود. مرحله 2 خمیر را روی سطح کمی آرد پاشی قرار دهید. حدود 10 دقیقه ورز دهید تا صاف و نرم شود. در کاسه چرب شده قرار داده و سمت چرب را به سمت بالا برگردانید. روی آن را بپوشانید و بگذارید در جای گرم 45 تا 50 دقیقه تا دو برابر شود. (در صورت لمس و فرورفتگی، خمیر آماده است.) مرحله 3 2 تابه نان، x5x3 9 اینچ را چرب کنید. خمیر را مشت کرده و از وسط تقسیم کنید. هر نیمه را به صورت نان درآورید و در قابلمه ها قرار دهید. در صورت تمایل نان ها را کمی با مارگارین برس بزنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید در جای گرم 35 تا 40 دقیقه بماند یا دو برابر شود. مرحله 4 دندانه فر را در موقعیت پایین قرار دهید تا قسمت بالای تابه ها در وسط فر قرار گیرند. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت (220 درجه سانتیگراد) گرم کنید. 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که نان ها به رنگ قهوه ای طلایی عمیق درآیند و هنگام ضربه زدن صدا توخالی بدهد بپزید. از قابلمه ها بردارید در صورت تمایل نان ها را با مارگارین برس بزنید. روی توری سیم قرار دهید تا خنک شود.

توضیحات

این یک دستورالعمل خوب برای نان سفید کم نمک است. هر نان باید 16 برش 105 کالری در هر برش ایجاد کند. من دریافته ام که در اکثر دستور العمل ها، می توانید شکر را تا 1/3 کاهش دهید (یعنی 3 قاشق غذاخوری اکنون 2 قاشق غذاخوری باشد) نمک را تا 2/3 (1 قاشق غذاخوری اکنون 1 قاشق چای خوری) کاهش دهید و روغن را با روغن سبزیجات جایگزین کنید. زمان بالا آمدن خمیر 10-15 دقیقه کوتاهتر خواهد شد. ارزش غذایی در هر وعده: 149.8 کالری؛ پروتئین 4.7 گرم 9 درصد DV؛ کربوهیدرات ها 28.2 گرم 9٪ DV؛ چربی 1.8 گرم 3 درصد DV؛ میلی گرم کلسترول; سدیم 97.9میلی گرم ٪4 DV. تغذیه کامل

Leave a comment

You are commenting as guest.

تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.

تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.

© 2019 , وب سایت رژیم سلامتیاستفاده از مطالب تنها با درج لینک مستقیم مجاز است. حامی: Email Specialist

Search