کاپوچینو که اصالتاً ایتالیایی است یکی از محبوب ترین نوشیدنی های قهوه در انگلستان است. با تعادل کامل اسپرسو، شیر بخارپز و شیر کف دار، که منجر به طعم غنی، اما ملایم شیرین می شود جای تعجب نیست که بسیاری از مردم می خواهند یاد بگیرند که چگونه به راحتی در خانه خود یک کاپوچینو درست کنند.
طرز تهیه قهوه کاپوچینو
تحت تأثیر قرار دادن مهمانان خود با این سبک در کافی شاپ هرگز آسان تر نبوده است. علاوه بر این شما برای ساخت آن نیازی به تجهیزات فانتزی ندارید. برای آموزش ساخت کاپوچینو در خانه مراحل ساده ما را در زیر دنبال کنید.
مواد لازم:
قهوه فوری دلخواه شما (ما اسپرسو NESCAFÉ GOLD را پیشنهاد می کنیم)
شیر یا جایگزین شیر (برای مزه)
شکر (برای مزه)
اب
روی آن مانند پاشش شکلات، دارچین، پودر کاکائو یا جوز هندی آسیاب شده
تجهیزات:
کتری
ماهی تابه
دماسنج
فنجان کاپوچینو
شیشه ای با درب یا یک چوب کف کردن شیر
روش تهیه کاپوچینو
1. یک فنجان آب را در کتری بجوشانید و 2 قاشق چای خوری قهوه فوری انتخابی خود را به فنجان کاپوچینو اضافه کنید. اگر در قهوه خود قند دارید آن را اینجا اضافه کنید تا مزه دار شود.
2. بعد از جوش آمدن آب، فنجان کاپوچینو را اضافه کنید بنابراین تقریباً 1/3 پر است.
3. شیر را اندازه بگیرید تا حدود 1/3 فنجان باشد.
4. اکنون، شما باید شیر را بخارپز کنید. یک قابلمه و دماسنج خود را بگیرید مقدار دلخواه شیر را به آن اضافه کنید و سپس آن را به آرامی روی حرارت متوسط گرم کنید هر از چند گاهی هم بزنید تا جوش نیاید. اگر از شیر لبنی استفاده می کنید باید 65 درجه سانتیگراد، 60 درجه سانتیگراد برای سویا یا 54 درجه سانتیگراد برای بادام باشد.
5. شیر بخار پز شده را روی قهوه خود بریزید.
6. اکنون که شیر را بخارپز کرده اید لازم است شیر نیز کف کند! دوباره 1/3 فنجان را برای شیر اندازه بزنید. از دو گزینه ذکر شده در زیر برای کف زدن شیر خود استفاده کنید.
7. سپس شیر کف دار شده را به فنجان کاپوچینو اضافه کرده و مواد رویه را بپاشید.
8. به پشت بنشینید استراحت کنید و لذت ببرید!
چگونه کف شیر را با یک چوب کف دار کردن شیر تهیه کنیم:
دوباره شیر را در قابلمه بریزید و سپس چوب کف را قرار دهید تا نصف وارد شیر شود.
کف دار کردن را روشن کرده و به آرامی به سمت سطح شیر بکشید سپس دوباره آن را تا وسط پایین بیاورید این روند را برای حدود 30 تا 45 ثانیه ادامه دهید یا تا زمانی که شیر خوب کف کند.
نحوه کف دار کردن شیر بدون چوب کفدار کردن شیر:
اگر چوب کفدار کردن ندارید جای نگرانی نیست! شما می توانید آن را در مایکروویو نیز انجام دهید. یک شیشه را بگیرید (بهترین شیشه های مربا) و آن را تا نیمه با شیر پر کنید و درب آن را پیچ کنید.
پس از انجام این کار، با دقت یک لرزش خوب به آن بدهید تا آن کف دار شود.
سپس، درب ظرف را با احتیاط برداشته و در مایکروویو قرار دهید تا به مدت 30 ثانیه، بدون سرپوش گرم شود.
نظرات (0)